Brownie Pops to zabawne, zabawne cukierki, które łączą dwa ulubione smaki w jeden wspaniały cukierek. Ciasteczka i lukier czekoladowy miesza się i formuje w kulki, które umieszcza się na patykach i zanurza w czekoladzie. Te " pops " smakują jak dekadenckie ciasteczka z fudge i robią doskonałe jedzenie na imprezę lub przysługi!
Moją ulubioną częścią jest to, że świetnie smakują z zakupionymi w sklepie ciasteczkami (lub ciasteczkami z miksu), więc nie ma zbyt wiele zaawansowanych prepów, które muszą się wydarzyć, aby stworzyć idealnych popów. Spróbuj również dodać zabawne miksy, takie jak posiekane orzechy lub mini czekoladowe chipsy.
Chcesz więcej? Nie przegap tutaj pełnej listy cukierków popowych .
Co będziesz potrzebował
- 1 tarte ciasteczka (13x9 pieczone i chłodzone)
- 1/2 szklanki lukier czekoladowy
- 1 funtowa powłoka z czekoladą
- Opcjonalnie: dekoracyjne dodatki (posypki, orzechy, orzechy kokosowe itp.)
Jak to zrobić
1. Przygotuj arkusz do pieczenia, podszywając go folią aluminiową lub papierem woskowanym.
2. Ułóż ciasteczka w dużej misce i zetrzyj je szorstko rękami. Dodaj lukier czekoladowy i zacznij mieszać go z dłońmi do ciastek, pracując do momentu, aż ciasteczka będą okruchy, a mikstura będzie równomiernie zwilżona. Chcesz, aby mieszanka brownie łatwo się trzymała, gdy wcisnęłaś ją w kulkę, ale nadal zachowała trochę tekstury.
Moją osobistą preferencją jest pozostawienie "miękiszu" do ciasteczka, aby nie była to tylko lepka lukier. Oczywiście, smaki różnią się, więc dodaj więcej lukier, jeśli chcesz fudgier pop.
3. Za pomocą miarki lub łyżeczki do herbaty ułóż miksturę w małe kulki i przeturlaj je między ręce, aby je zaokrąglić. Umieść je na przygotowanym arkuszu do pieczenia i zamroź, aż będzie twarde, co najmniej 2 godziny.
4. Po zamrożeniu wyskakujących potraw wyjmij je z zamrażarki. Rozpuść powłokę z czekoladą w kuchence mikrofalowej i mieszaj, aż stanie się całkowicie gładka.
5. Za pomocą szpikulca wywierć dziurę w dolnej części każdej kulki. Zanurz koniec lizaka w stopionej powłoce, a następnie przyklej ten koniec do otworu wykonanego przez szpikulec, aby pomóc utrzymać drążek na miejscu.
6. Aby zapobiec powstawaniu pęknięć w powłoce czekolady, chcesz zanurzyć ciasteczka, gdy straciły chłód z zamrażarki, ale nie pozwól im się tak rozgrzać, aby spadły z lollipopu podczas maczania . Odkryłem, że najlepiej jest umiarkowanie chłodna temperatura. Zanurz wyskakując jeden po drugim w powłoce, trzymając zanurzony pop nad misą i pozwalając, aby nadmiar powłoki kapał z powrotem do miski.
7. Podczas gdy powłoka jest nadal lepka, ale już nie kapie, spryskaj pożądane polewy (orzechy, orzechy kokosowe, posypki itp.) Na foremce do pieczenia przed ustawieniem jej na blasze do pieczenia w celu wykończenia. Ewentualnie można wsunąć wyskakujące statywy w styropian, aby umożliwić im zakończenie suszenia.
8. Popki Brownie mogą być podawane natychmiast lub będą przechowywane w hermetycznym pojemniku w lodówce nawet przez tydzień.
Powłoka z czekolady stanie się bardziej miękka w miarę upływu czasu. Pozwól osiągnąć temperaturę pokojową dla najlepszego smaku i tekstury podczas serwowania.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze na ciasto!