Wbrew powszechnemu przekonaniu, cukierki nie muszą być niezdrowe - jeśli używasz jakościowych, dobrych dla Ciebie składników, możesz robić bez poczucia winy gadżety w domu! Przykład: te śliwki zanurzone w czekoladzie to łatwe, zdrowe cukierki, które są naprawdę dobre dla Ciebie!
Jaki jest sekret? Zaczynamy od składników takich jak suszone śliwki , prażone migdały i bogata półsłodkie czekoladki. To może wydawać się proste, ale czasami najprostsze rzeczy są najlepsze! Wysuszone śliwki są słodkie i łatwe do pogryzienia, a prażone migdały dodają smakowitej pikantnej chrupkości, a cienka jak zawsze gorzka czekolada łączy wszystko ze sobą.
Ten przepis oparty jest na tradycyjnym polskim cukierze o nazwie Sliwka naleczowska w czekoladadzie, ale można je nazwać "pysznymi" w dowolnym języku! To świetny poczęstunek po kolacji, a także wspaniały prezent. Możecie zastąpić inne orzechy migdałami, a na dodatek zmiażdżonymi orzechami, kokosem, a nawet posypać!
Co będziesz potrzebował
- 24 suszone śliwki (suszone śliwki)
- 24 migdały (całe, tostowe)
- 8 uncji półsłodkiej czekolady
- Opcjonalnie: różne pokruszone orzechy do dekoracji
Jak to zrobić
1. Przygotuj arkusz do pieczenia, podszywając go folią aluminiową, papierem woskowanym lub pergaminem. Odłóż to na razie.
2. Pokrój czekoladę na małe kawałki i umieść w misce z mikrofalami. Mikrofalową czekoladę w odstępach 30-sekundowych, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu. Kontynuuj w kuchence mikrofalowej i mieszaj, aż czekolada będzie gładka i całkowicie stopiona. Odstaw czekoladę na bok, aby lekko się schłodziła podczas przygotowywania suszonych śliwek.
3. Włóż migdały do środka suszonych śliwek, jedna nakrętka na suszoną śliwkę. Uważam, że łatwiej jest użyć zwężonego końca nakrętki, aby wsunąć się w środek suszonej śliwki. Jeśli masz trudności, możesz użyć noża do parowania i wyciąć mały otwór w środku suszonej śliwki, aby wstawić migdał. Kontynuuj, aż wszystkie suszone śliwki są nadziewane migdałami.
4. Użyj widelca lub narzędzi do zanurzania, aby zanurzyć suszoną śliwkę w czekoladzie, zanurzając ją całkowicie. Usuń go z czekolady i przeciągnij spód wzdłuż wargi miski, aby usunąć nadmiar czekolady. Umieść go na przygotowanym arkuszu do pieczenia i, jeśli jest to pożądane, posyp go kruszonym orzechami, gdy czekolada jest jeszcze mokra.
5. Powtórzyć zanurzenie z pozostałymi suszonymi śliwkami i czekoladą. Gdy wszystkie suszone śliwki znajdą się na blasze do pieczenia, schładzaj je przez 20-30 minut, aż czekolada całkowicie się połączy. Po ustawieniu czekolady Twoje Śliwki w czekoladzie są gotowe do podania!
6 . Pozostałe śliwki zanurzone w czekoladzie należy przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez maksymalnie tydzień. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, przed podaniem należy poczekać do temperatury pokojowej.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na suszone owoce!
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy dotyczące orzechów kandyzowanych!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 694 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 54 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 33 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 12 mg |
| Węglowodany | 42 g |
| Błonnik pokarmowy | 13 g |
| Białko | 22 g |