Aromatyczne suszone mango jest pokryte słodko-gorzką czekoladą i posypane pikantną kajeniną w tym prostym, przepysznym przepisie na słodycze z czekoladowo-dipowym mango. Połączenie słodkich i żujących owoców, bogatej czekolady i odrobiny ciepła sprawia, że te mango są naprawdę wyjątkowe.
Co będziesz potrzebował
- 6 uncji suszonego mango
- 9 uncji słodko-gorzkiej czekolady (ok. 1,5 kubka posiekanego)
- 1-2 łyżeczki. pieprz cayenne, do smaku
Jak to zrobić
1. Przygotuj arkusz do pieczenia, podszywając go folią aluminiową lub papierem woskowanym. Jeśli twoje suszone mango jest w dużych kawałkach, podziel je na cieńsze "palce", które będą łatwiejsze w obsłudze i jedzeniu.
2. Umieść posiekaną czekoladę w misce z mikrofalami i kuchence mikrofalowej, aż się roztopią, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu.
3. Po stopieniu mieszaj, aż czekolada będzie gładka. Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut i lekko zagęścić.
4. Przytrzymaj kawałek suszonego mango jednym końcem i zanurz większość włóczni mango w roztopionej czekoladzie, pozostawiając tylko niewielką porcję. Usuń mango z czekolady i zeskrobać spód do warg miski, aby usunąć nadmiar czekolady. Umieść zamoczony plasterek mango na przygotowanym arkuszu do pieczenia.
5. Powtórz zanurzenie z pozostałymi plasterkami mango i roztopioną czekoladą. Podczas gdy czekolada jest jeszcze mokra, bardzo delikatnie posyp ją do góry odkurzając pieprz cayenne.
6. Umieść blaszkę do pieczenia w lodówce, aby ustawić czekoladę na około 20 minut. Po ustawieniu, mango zanurzone w czekoladzie może być podawane natychmiast lub przechowywane w hermetycznym pojemniku w lodówce nawet przez tydzień.
Uwaga: Ponieważ ten przepis wykorzystuje zwykłą czekoladę, która nie jest hartowana, czekolada będzie miękka, gdy będzie wystawiona na działanie wysokich temperatur przez dłuższy czas. Aby temu zapobiec, możesz temperować czekoladę lub użyć powłoczki z czekoladą.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze z suszonymi owocami!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 811 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 53 g |
| Tłuszcz nasycony | 31 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sód | 26 mg |
| Węglowodany | 74 g |
| Błonnik pokarmowy | 15 g |
| Białko | 11 g |