W czasach Wielkiego Kryzysu luksusy takie jak masło i jajka były rzadkością, ale doświadczeni kucharze wciąż potrafili produkować ciasta lepsze od zadowalających. Listy składników receptury ciasta na depresję przypominają tylko te z nowoczesnych, a soda oczyszczona i ocet wypełniają pracę jaj i oleju roślinnego zamiast masła.
Czasami określany jako zwariowane ciasto, częściowo dlatego, że można mieszać i piec wszystko w jednym garnku, jeśli chcesz, ta bezpretensjonalna konfekcja przyniosła uroczystość do stołu wielu walczących gospodarstw domowych. Fakt, że przepisy na ciasto na depresję przetrwały daleko poza ożywieniem gospodarczym kraju, powinien gwarantować ich smak. To sprawia, że świetne ciasto dla osób cierpiących na alergie na nabiał lub którzy jedzą dietę wegańską.
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki mąki
- 2 szklanki cukru
- Szczypta soli
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 10 poziomowych łyżek niesłodzonego kakao
- 2 łyżeczki wanilii
- 3/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżki destylowanego białego octu
- 2 szklanki zimnej wody
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F. Smaruj i myj wygniatacz o wymiarach 13 x 9 x 2 cale .
- Przesiać suche składniki do dużej miski do mieszania. Dodaj pozostałe składniki i mieszaj dużą łyżką, aż będą gładkie i dobrze połączone.
- Wlać ciasto na patelnię.
- Piec w temperaturze 350 F przez 30 minut lub do momentu, kiedy wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysto.
- Ustaw patelnię na stojaku z drutu, aż ciasto stanie się całkowicie chłodne w dotyku.
- Frost ze swoim ulubionym lukrem.
Więcej o ciasto czekoladowe
Czy zawsze wybierasz czekoladowe ciasto na urodziny? Sprawdź te inne przepisy na ciasto czekoladowe:
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 258 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 310 mg |
| Węglowodany | 37 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |