Ten pyszny tort z cukinią czekoladową jest przyjemną alternatywą dla chleba z cukinii. Kakao i cynamon nadają temu domowemu czekoladowemu cukinkowi niesamowity smak, a cukinia i pekan dodają tekstury i wilgoci.
Ciasto powstaje od podstaw z maślanką i olejem roślinnym. Lekkie odkurzanie cukru cukierniczego to wszystko, czego potrzebujesz, aby upiec ciasto, ale możesz dodać podstawową glazurę waniliową lub tę łatwą glazurę karmelową .
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki uniwersalnej, 9 uncji
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 szklanki niesłodzonego kakao
- 3 duże jaja
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki maślanki
- 1/2 funta surowej cukinii, rozdrobnione
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka grubo pokrojonych pekan
- cukier cukierniczy do przesiewania ciasta
Jak to zrobić
Obficie natłuszczaj i myj 10-calowy garnek Bundt. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4).
Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, solą, cynamonem i kakao; odłożyć na bok.
W dużej misce do mieszania z ręcznym mikserem elektrycznym z dużą prędkością, ubij jajka do jasnego koloru i puszyste. Stopniowo bij w granulowanym cukrze do lekkiego i puszystego; bić w oleju.
Używając miksera z małą prędkością, uderzaj w przesiane składniki suche w 3 dodatkach, naprzemiennie z maślanką.
Odcedź poszatkowaną cukinię; złóż w mieszankę mąki wraz z wanilią i pekanami. Przełóż na przygotowaną patelnię Bundt i piecz przez 55 do 60 minut lub do momentu, aż drewniany picker lub tester do ciasta umieszczony w środku wyjdzie czysty.
Ostudzić na patelni na ruszcie przez 10 minut, następnie wyjąć z patelni, aby całkowicie ostygł. Przed podaniem przesiej cukier na placek.
Komentarze czytelnika
"Przenieś się po chleb i bułeczki, oto ciasto czekoladowe z cukinią, rodzina go uwielbia, nawet dzieci, wilgotne i bogate w smaku, przechowywane w hermetycznym pojemniku z połową jabłka, schłodzone w lodówce, jabłko utrzymuje ciasto wilgotniejsze i świeże dłużej niż tylko trzaskanie włożyć do lodówki. " - Linda
Może ci się spodobać również
Easy Chocolate Cukinia Cake - made with cake mix
Cukinia tort z kremem sera lukier