Kolacja powinna być łatwa, a kiedy masz do czynienia z mniej niż 10 składników i limitowanych potraw, może być łatwo! Buffalo Chicken Faszerowane Cukinia Łódki są proste, zdrowe i pękają w smaku Buffalo Wing. Są pikantne i tandetne i zaspokoją wszystkie twoje zachcianki! Potrzebujesz tylko jednego naczynia do pieczenia i jednego patelni, żeby ten obiad się wydarzył!
Łódki z cukinią to świetny sposób na posiadanie posiłku o niskiej zawartości węglowodanów, jednocześnie nakłaniając do myślenia, że jest to coś bardziej pobłażliwego! Jest kremowy i tandetny, ale zamiast chleba lub makaronu jest cukinią! Ten przepis może z łatwością działać na dietę Ketogenic lub inne diety o niskiej zawartości węglowodanów. Można również po prostu pominąć produkty serowe i jest to łatwy posiłek przyjazny dla Paleo! To także po prostu pyszny i zdrowy posiłek w tygodniu dla rodziny! Może być zrobiony z wyprzedzeniem i pieczony, gdy jesteś gotowy do służby. Po prostu przygotuj danie, przykryj folią i przechowuj w lodówce do 1 dnia, aż będziesz gotowy do podania!
Możesz łatwo wymienić sery na rozdrobnioną mozzarellę lub inne kremowe lub topione sery. Niebieski ser można również zastąpić mżawką sosu ranczo! Szalotki wyglądają ładnie jako ozdoba, ale w razie potrzeby można je pominąć!
Co będziesz potrzebował
- 3 średniej wielkości cukinie
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 funt mielonego kurczaka lub indyka
- 1 łyżeczka suchej przyprawy do rancza
- 1/2 szklanki sosu z bawolego skrzydełka lub sosem gorącego Franka i 1 łyżkę masła
- 4 uncje twarogu, zmiękczone
- 1 szklanka rozdrobnionego cheddaru lub Monterey Jack i mieszankę cheddar
- 1/4 szklanki kruszonego sera pleśniowego
- 1 scallion, w plasterkach
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F. Nasmaruj naczynie do pieczenia 9 x 13 sprayem do gotowania.
- Podgrzać średnią patelnię do średnio wysokiej temperatury. Dodaj oliwę z oliwek, a następnie dodaj kurczaka na patelnię i rozbij ją podczas gotowania. Gotuj, aż kurczak zostanie całkowicie ugotowany, mieszając w razie potrzeby. Usuń kurczaka z ognia (jest to niezbędne, ponieważ jeśli gorący sos zostanie ugotowany na kuchence, może spowodować, że powietrze będzie bardzo ostre!)
- Dodaj przyprawę do rancza, ser śmietankowy i sos skrzydłowy do ziemnego kurczaka. Wymieszaj, aby całkowicie połączyć składniki.
- Wytnij każdą cukinię na pół wzdłuż. Wyłóż nasiona każdej połówki cukinii.
- Połóż połówki cukinii w wysmarowanej tłuszczem naczyniu do pieczenia. Podzielić mieszaninę kurczaka między wszystkie połówki cukinii, wypełniając tak, aby były całkowicie wypełnione. Posypać każdą połówkę cukinii posiekanym serem cheddar lub innym mieszanym serem.
- Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i włóż do nagrzanego piekarnika. Piec przez 15-20 minut, aż ser się roztopi, a cukinia zostanie ugotowana. Usuń folię i piecz przez kolejne 5 minut, jeśli chcesz uzyskać chrupkość. Posypać niebieskim serem i pokrojonym scallionem. Natychmiast podawaj!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 938 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 71 g |
| Tłuszcz nasycony | 32 g |
| Tłuszcz nienasycony | 29 g |
| Cholesterol | 262 mg |
| Sód | 1 976 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 67 g |