Te smaczne kawałki kurczaka są świetne na imprezę lub przekąskę na dzień gry. Lub służyć jako danie główne na pyszny rodzinny posiłek. Podawać z majonezem chipotle, majonezem musztardowym , sosem słodko-kwaśnym lub ulubionymi dipami. Aby uniknąć bałaganu, należy wyrównać formę do pieczenia folią lub użyć jednorazowej patelni.
Uwielbiam te smaki, ale szukasz alternatywy z głębokim smażeniem? Te ukąszenia kurczaka i boczku są poobijane i smażone, pyszna przekąska "Southern Fried". Podawaj z sosem słodko-kwaśnym lub majonezem musztardowym.
Co będziesz potrzebował
- Do sosu Bastingowego:
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki miodu
- 1 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka czerwonego octu winnego
- Dla kurczaka:
- 1 do 1 1/4 funta połówek piersi z kurczaka
- 1 opakowanie (12 uncji) niegotowanego boczku (cienkie plasterki)
- 1 D popiół
- Kreolska przyprawa lub
- zaprawiona mieszanka soli
- 1 dash zmielony czarny pieprz
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 425 F. Wyłóż do pieczenia patelnię lub dużą patelnię z galaretką i folią i włóż na patelnię do chłodzenia ciasta. Lub użyj jednorazowej patelni z wieszakiem.
- Połącz brązowy cukier, miód, musztardę i ocet w małym rondlu. Doprowadź do gotowania. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.
- Umyć kurczaka i osuszyć na sucho; posypać kreolską przyprawą lub przyprawioną solą. Pokrój kurczaka na kawałki lub paski wielkości.
- Pokrój boczek na trzecie na krzyż. dla większych kawałków kurczaka pokrój boczek na pół.
- Zawiń każdy kawał kurczaka kawałkiem boczku; ułożyć, zgiąć stroną do dołu, na stojaku. Powtórz z pozostałymi kawałkami kurczaka i boczkiem. W przypadku większych porcji można użyć wykałaczek do bezpiecznego zapięcia boczku.
- Posyp kurczaka owiniętego bekonem czarnym pieprzem. Polej sosem i piecz przez około 20 do 25 minut, aż bekon będzie chrupiący, często fastrygujący i obracający się w połowie czasu pieczenia.
Sprawia, że około 2 1/2 do 3 tuzina boczku zawijane kawałki kurczaka.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 117 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sód | 216 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 9 g |