Butternut Squash Cupcakes

Te smaczne babeczki doskonale nadają się do pieczenia na jesień i stanowią dobrą alternatywę dla babeczek z dyni. Zrób to na imprezie z okazji Halloween, na Święto Dziękczynienia lub załóż je na wakacyjnych gościach.

Mroź te babeczki z podstawowym lukrem z sera lub tym łatwym i pysznym lukrem z karmelu . Zostały one przedstawione z tym pomarańczowym lukrem buttercream .

Co będziesz potrzebował

• 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (około 10 uncji,
• Łyżka i zamiatanie )
• 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
• 1 1/2 szklanki brązowego cukru (pakowane)
• 2 duże jaja
• 1 szklanka butternut squash (gotowana i puree)
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3/4 szklanki mleka
• Opcjonalnie: 1/2 szklanki pekan (posiekane)

Jak to zrobić

1. Podgrzej piekarnik do 375 F.
2. Linia 24 miseczek na muffinki z papierowymi ciasteczkami.
3. W średniej misce lub na arkuszu woskowanego papieru połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawy.
4. W misce z mikserem elektrycznym śmietanę masłem i cukrem do wymieszania. Ubij jajka w mieszankę masła, aż dobrze się zmieszane. Dodaj puree z dyni piżmowej i wanilii i dobrze wymieszaj. Dodaj suche składniki, naprzemiennie z mlekiem i dokładnie mieszaj po każdym dodaniu. Wymieszaj posiekane orzechy pekan, jeśli są używane.

1. Wypełnić wyłożone muffinowe kubki około 2/3. Piec przez około 18 minut lub do momentu, aż drewniany picker lub tester do ciasta umieszczony w środku wyjdzie czysty.
2. Ochłodzić na patelni na stojaku przez 10 minut. Wyjmij babeczki z rondla i ostudź całkowicie na stojaku przed oszronieniem.
3. Mróz z podstawowym lukrem z sera śmietankowego lub tym smakowitym lukrem z karmelowego sera .

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	179
Całkowita zawartość tłuszczu	9 g
Tłuszcz nasycony	4 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	50 mg
Sód	281 mg
Węglowodany	23 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	3 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)