Przepis na puff kremowy

Idealny kremowy krem ​​wykonany jest z ciasta choux i wypełniony kremem waniliowym. Jest to prosty i elegancki deser, a kontrast pomiędzy chrupiącą skorupą ciasta i soczystym kremem do ciasta jest dość oszałamiający.

Aby zrobić mrożone kremowe ciasta, wypełnij je lodami waniliowymi, a następnie przechowuj je w zamrażarce. Następnie, gdy nadszedł czas, aby im służyć, skropić je czekoladowym syropem.

Uwaga: Poniższa procedura zakłada, że ​​skończyłeś mieszanie ciasta z ciasta choux, ale jeszcze go nie upiekłeś. Aby przejrzeć, oto przepis na ciasto choux . Będziesz także potrzebował partii kremu do nadziewania.

Co będziesz potrzebował

• 1 ciasto wsadowe do ciasta choux
• 1 porcja kremu waniliowego
• Opcjonalny:
• Pranie jajek do szczotkowania
• Udekorować: cukier puder do posypania

Jak to zrobić

1. Dopasuj swoją torbę do wyciskania (lub torbę) za pomocą końcówki ½ cala (1 cm) i wypełnij nią ciasto choux. Najłatwiej to zrobić, jeśli pasujesz do sakiewki w kształcie kwarta, zakładasz mankiet worka na brzeg słoika, a następnie mieszając.
2. Przygotuj 1-calowe (4 cm) kopce ciasta na wysmarowanej tłuszczem lub pergaminem blachy do pieczenia, pozostawiając około 2 cale między nimi. Teraz jest, kiedy myjesz je praniem jajek, jeśli chcesz uzyskać nieco bardziej złocisty kolor.

1. Przełóż arkusz do piekarnika i piecz przez 10 minut. Następnie obniżyć ciepło do 375 ° F i piec przez kolejne 25 do 30 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe z ładną ostrą skorupą.
2. Teraz wyłącz piekarnik i pozostaw chłodzone w piekarniku przez 30 minut przy otwartych drzwiach piekarnika.
3. Wyciągnij pufy i pozwól im ostygnąć do końca na stojaku. Muszą być całkowicie schłodzone, zanim je pokroisz i wypełnisz je.
4. Gdy zaciągnięcia są zimne, użyj ostrego noża, aby ostrożnie odciąć wierzchołki. Wyobraź sobie, że robisz z nich mały kapelusz.
5. Napełnij świeżą torbę ciastem kremem do pieczenia i potrząśnij każdą pufą pełną śmietany. Następnie wymień szczyty, odkurz wierzchy sproszkowanym cukrem i podawaj.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	29
Całkowita zawartość tłuszczu	3 g
Tłuszcz nasycony	2 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	9 mg
Sód	5 mg
Węglowodany	1 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	0 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)