Słodkie ziemniaki pochodzą z tropikalnych obszarów Meksyku i części Ameryki. Były one dużą częścią diety Majów i są obecnie szeroko stosowane w kuchni meksykańskiej , szczególnie w stanie Puebla.
Spróbuj tego pysznego słodkiego ziemniaka jako kolejnego naczynia.
Uwaga: Słodkie ziemniaki różnią się od yamów. Jamy mają pomarańczowy miąższ i cienką, nieco woskową skórkę.
Co będziesz potrzebował
- 4 duże słodkie ziemniaki
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki masła
- 1 do 2 kresek cynamonowych (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Obierz słodkie ziemniaki i pokrój je na około 1-calowe kostki.
- Umieścić je w posmarowanej masłem piekarskim półmisku, przykryć i piec przez 45 minut w temperaturze 375 stopni.
- Usuń i upiecz słodkie ziemniaki z pozostałym masłem, miodem i cynamonem. Piec odkorkować przez dodatkowe 10 do 15 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 378 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sód | 24 mg |
| Węglowodany | 46 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |