Używając typowych hiszpańskich składników, ta przystawka z tapas jest szybka i łatwa w przygotowaniu i ma smak rozkosznie dymny, a jednocześnie słony. Pieczony czosnek i papryka są mieszane ze świeżym, miękkim serem kozim, a następnie rozłożone na rustykalnym chlebie i zwieńczone suszonymi pomidorami i kaparami.
Co będziesz potrzebował
- 4-5 Ząbki czosnku
- 2 łyżki z pierwszego tłoczenia
- Oliwa z oliwek
- 4-6 uncji świeżego sera koziego
- 1 1/2 łyżeczki
- papryka hiszpańśka
- 1/4 szklanki
- suszone pomidory w oleju
- 2-3 łyżki kapusty, odsączone
- 1/2 Rustykalna bagietka
Jak to zrobić
- Usuń kozi ser z lodówki i pozwól koź sera ogrzać się do temperatury pokojowej.
- Podgrzej piekarnik do 350 stopni. Odpowiedni jest tosterowy piekarnik. Połóż czosnkowe goździki, nieobrane na patelni i skrop łyżeczką niewielką ilość oliwy z oliwek. Umieść w piekarniku w gorącym piekarniku i piecz się, aż czosnek będzie miękki - około 15 minut. Wyjmij i pozwól ostygnąć.
- Dodaj paprykę do koziego sera i wymieszaj. Wycisnąć pieczony czosnek do sera. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i wymieszaj. Ser będzie różowawo-pomarańczowy.
- Pokrój bagietkę w plastry o grubości 1/3 cala. Rozłóż ser na każdym plasterku. Na każdą kromkę chleba posmaruj suszonymi pomidorami i kaparami lub dwoma.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 178 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sód | 253 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 8 g |