Świeża bezglutenowa zupa ogrodowa jest tak łatwa do przygotowania, że smakuje wszystko w puszce i jest świetnym sposobem na wykorzystanie tych ostatnich pomidorów w swoim ogrodzie.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki bezglutenowe
- zapas kurczaka
- 3 szklanki pomidorów (około 3 duże pomidory świeże, obrane i posiekane
- 1 mała cebula (posiekana)
- 3-4 ząbki czosnku (mielone)
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/8 łyżeczki majeranku
- Około 1/4 filiżanki bazylii (świeże i luźno upakowane, grubo posiekane)
- Dash salt (lub do smaku)
- Dash pepper (lub do smaku)
Jak to zrobić
- Umieść przygotowane pomidory, cebulę, czosnek, zioła i przyprawy w dużym 2-kwartetowym rondlu. Dodać bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Ostudzić przez 10 minut.
- Wlać zupę do blendera w małych partiach i mieszać na wysokości około 1 minuty dla każdej partii. Uważaj, aby nie przepełniać blendera i mocno trzymać pokrywę podczas miksowania. Wlać zupę do rondla i podgrzać na krótko przed podaniem. Udekoruj świeżą bazylią.
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia nie zawierają glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez powiadomienia. W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 293 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 7 g |