Ten łatwy przepis na sałatkę taco składa się z mielonej wołowiny, sałaty, rozdrobnionego sera, pomidorów, dojrzałych oliwek i zrębków kukurydzianych, a także sosu taco i innych składników.
Zobacz wskazówki i wariacje na szybki przepis sosu taco i jak zrobić własne domowe chipsy tortilla, pieczone lub smażone.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt chudej mielonej wołowiny, około 85% toru 90% chudego
- 1 koperta (1 1/4 uncji) przyprawa taco lub przyprawa burrito
- Opcjonalnie: kilka kawałków gorącego sosu do smaku
- 1 średnia sałata, posiekana, około 4 filiżanek
- 1 szklanka posiekanego ostrego sera Cheddar lub Monterey Jack
- 1 duży pomidor, posiekany
- 1/2 szklanki pokrojonych w czarne oliwki
- 1/4 szklanki posiekane
- zielona papryka
- 2 kubki kukurydziane
- Sos taco (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Na grubej patelni na średnim ogniu ubijaj mieloną wołowinę, mieszając i rozbijając, aż wołowina nie będzie już różowa. Odcedź nadmiar tłuszczu. Posyp taco mieszaniną przypraw na wołowinę i dobrze wymieszaj. Mieszaj w ostrym sosie.
- W dużej misce wymieszaj posiekaną sałatę, posiekany ser, pomidor, oliwki i zieloną paprykę; podrzucenie. Dla każdej porcji, umieść mieszaninę sałaty na talerzu sałatkowym lub miseczce, na wierzchu z przyprawioną mieloną wołowiną i udekoruj sałatkę taco z chipsami taco. Ewentualnie sałatka może być podawana na szczycie chipsów taco lub w misce taco.
- Podawaj z sałatką taco z sosem taco, jeśli chcesz.
Wskazówki i wariacje
- Pieczone chipsy tortilla - Podgrzej piekarnik do 400 F. Pokrój tortille kukurydziane na ćwiartki i ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Doprawić do smaku i piec przez około 6 do 9 minut, aż będzie ostry.
- Fried Tortilla Chips - Podgrzej piekarnik do 350 F. Umieść tortille kukurydziane na blasze do pieczenia. Piec przez około 5 minut lub do wyschnięcia. Pokrój je na ćwiartki lub szósty. Ogrzewać około 1/4 cala oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Gdy olej ma około 350 F, umieść w oleju kilka kawałków tortilli. Nie tłum. Smaż przez około 2 minuty. Zdejmij papierową płytkę z wyściółką ręcznika, aby ją spuścić. Powtórz z pozostałymi kawałkami tortilli.
- Domowy sos taco - połącz puszkę sosu pomidorowego 8-uncjowego z 1 łyżką octu jabłkowego, 1/2 łyżeczki proszku chili, 1/2 łyżeczki kminku ziemnego, 1/2 łyżeczki proszku cebulowego, czosnek w proszku i cukier i odrobina kajen. Smakuj i dostosowuj przyprawy. Dodaj kilka łyżek wody do rozcieńczenia, jeśli chcesz.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 424 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 27 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sód | 805 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 33 g |