Podczas gdy Carne Asada zwykle oznacza wołowinę, ta marynata działa równie dobrze na kurczaku lub wieprzowinie. Jeśli chcesz przygotować pyszne danie meksykańskie, to na początek świetna marynata .
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki czerwonego octu winnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu stek
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżeczki soli (użyj mniej, jeśli jest to zalecane)
- 1 łyżeczka szałwii (świeża, posiekana lub 1/2 łyżeczki suszonego szałwii)
- 1 łyżeczka cząber (świeże lub 1/2 łyżeczki suszonego cząbru)
- 1 łyżeczka kminku w proszku
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj, aż sól się rozpuści.
- Marynuj czerwone mięso i wieprzowinę przez 4 do 12 godzin. Drób powinien być marynowany przez około 2 do 4 godzin. Ryby, owoce morza i warzywa przez 30 minut.
- Jeśli robisz z wyprzedzeniem, przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 5 dni po przygotowaniu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 481 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 7535 mg |
| Węglowodany | 49 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 11 g |