Świeże, soczyste wiśnie to jedna z najważniejszych atrakcji lata, a to łatwe, domowe ciasto wiśniowe wypełnione świeżymi wiśniami to świetny sposób na ich wykorzystanie.
Jeśli masz dużo wiśni, możesz przeskalować przepis i zamrozić dodatkowe nadzienie do ciastek w pojemnikach, które będą później używane.
Co będziesz potrzebował
- 5 do 6 filiżanek świeżych
- pestki wiśniowe , około 2 1/2 do 3 funtów
- 1/2 szklanki wody
- 1 1/4 szklanki granulowanego cukru
- 4 łyżki mąki kukurydzianej (użyj zagęstnika Therm-Flo, jeśli zamrażasz)
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w dużym rondlu.
- Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować, często mieszając, przez około 10 minut.
- Ostudzić delikatnie przed użyciem.
- Wypełnij pociski z kulek , użyj w innym deserze jak ciasto wiśniowe lub zamroź na później.
- Przepis sprawia, że wystarczy ciasto do napełniania dla jednego 9-calowego ciasta.
Jak zamrozić ciasto wiśniowe
- Wlać ciasto do plastikowych pojemników do zamrażania, pozostawiając 1/2-calową przestrzeń nad powierzchnią. Pozwól, aby napełnienie ostygło do temperatury pokojowej, ale nie zostawiaj go na dłużej niż 2 godziny. Pieczęć i etykiety pojemników z nazwą i datą.
Jak zwalić wiśnie
- Jeśli wbijasz dużo wiśni, możesz kupić piter. Istnieją duże napy z pojemnikami, które działają dobrze w dużych ilościach. I są małe pitters dla mniejszych ilości, tak jak ten Oxo Good Grips pitter dla wiśni i oliwek.
- Jeśli nie masz pittera, istnieje kilka pomysłów na ręczne wydobywanie pestek. Włóż solidną słomkę do końca trzpienia i przepchnij ją przez popychacz. Lub użyj pałeczki do jedzenia, żeby wytrzepać wiśnie.
Może ci się spodobać również
- Easy Cobbler Crust Cherry Pie
- Przepis na ser śmietankowy z serem
- Deser śmietankowy bez wiśni
- Cherry Cobbler Z Okruchami Okruchów
- Domowej roboty Czereśniowy Cobbler Z Tortową batter polewą
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 244 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 mg |
| Węglowodany | 62 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 2 g |