To pyszne i łatwe danie do przygotowania i upieczenia. Podawaj pieczeń ziemniaczaną i szynkową z podrzuconą sałatą i ciasteczkami lub gorącymi bułeczkami.
Co będziesz potrzebował
- 4 szklanki ziemniaków (pokrojone w kostkę)
- 1 łyżeczka soli
- 6 łyżek masła (podzielone)
- 2 ząbki czosnku (o połowę)
- 1/4 szklanki cebuli (drobno posiekane)
- 1/3 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki szynki (gotowane, pokrojone w kostkę)
- 8 uncji sera cheddar (posiekany ostro, około 2 filiżanek, podzielony)
- 1 łyżka świeżej pietruszki (posiekana)
- 1 filiżanka
- miękkie świeże bułki tartej
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350. Lekko posmaruj 2-kwartową płytkę do pieczenia lub spryskaj nieprzylepnym sprayem do gotowania .
- W średnim rondlu przykryj ziemniaki wodą i dodaj około 1 łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia. Przykryj i gotuj delikatnie przez około 10 minut lub do momentu aż widelec stanie się wrażliwy. Drenaż.
- W dużym rondlu lub patelni na średnim ogniu rozpuść 4 łyżki masła. Dodaj czosnek i gotuj przez około 1 minutę. Wyjmij czosnek i odrzuć. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając, aż cebula się zmięknie.
- Dodaj mąkę i gotuj, mieszając, aż dobrze się wymieszać i ugotować. Dodaj mleko i gotuj, mieszając, aż do zagęszczania.
- Dodaj szynkę i 6 uncji sera (około 1 1/2 filiżanek). Gotuj, mieszając, aż ser się roztopi. Wymieszaj pietruszkę. Delikatnie wymieszaj ziemniaki, aż dobrze pokryją się mieszaniną sera. Zamień na 2-kwartowe naczynie do pieczenia i posyp z zarezerwowanym 2 uncji rozdrobnionego sera.
- Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła i podrzuć bułką tartą . Posyp równo na zapiekankę. Piec przez 25 do 30 minut lub do momentu zrumienienia i szampana.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 669 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 44 g |
| Tłuszcz nasycony | 25 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sód | 871 mg |
| Węglowodany | 43 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 27 g |