Zapiekanka ze słodkich ziemniaków to idealny rozmiar dla czteroosobowej rodziny. Słodkie ziemniaki są gotowane, a następnie puree brązowym cukrem, miodem i masłem. Pieczone słodkie ziemniaki są pokryte marshmallows i pieczone do perfekcji. Możesz dodać więcej marshmallows do dolewania.
Jeśli nie masz miodu, użyj syropu klonowego lub jakiegoś dodatkowego brązowego cukru. Skaluj przepis na większą rodzinę lub świąteczny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 2 duże słodkie ziemniaki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka jasnobrązowego cukru
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki mleka
- 1 szklanka miniaturowych pianek
Jak to zrobić
- Obierz słodkie ziemniaki i pokrój je na 1-calowe kule.
- Umieść słodkie ziemniaki w średnim rondlu i przykryj wodą; doprowadzić do wrzenia. Przykryj patelnię i zmniejsz ciepło do średniego-niskiego. Kontynuuj gotowanie przez około 20 do 25 minut lub do momentu aż będzie bardzo delikatny. Odprowadź dobrze.
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Ułóż naczynie do pieczenia o pojemności 1 kwarta.
- W dużej misce rozgnieć ciepłe słodkie ziemniaki .
- Zmierz około 2 szklanki zmiażdżonych słodkich ziemniaków i połącz je w misce z solą, brązowym cukrem, miodem, masłem i mlekiem. Dobrze wymieszać.
- Wsypać słodkie ziemniaki do przygotowanego naczynia do pieczenia, a następnie posypać pianką marshmallow na wierzch.
- Piec w temperaturze 350 F przez około 25 minut lub do momentu, gdy pianki będą lekko rumiane.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sód | 65 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |