Podawaj te proste, smażone na południu jabłka, jako przyprawę lub przystawkę z kotletami wieprzowymi, pieczoną lub pieczoną szynką, lub delektuj się nimi obfitym śniadaniem lub brunchem. Są miłym akompaniamentem do obfitego śniadania, zapiekanki , francuskich tostów lub naleśników .
Stanowią również doskonałe danie deserowe. Podawaj na ciepło z gałką lodów lub na wierzchu jabłek z bitą śmietaną lub bitą polewą i posyp je mieszanką cynamonu i cukru .
Jest to łatwe do przygotowania danie i tak smaczny sposób na świeże jabłka o każdej porze roku. Jabłka można obrać lub pozostawić ze skórkami, aby uzyskać bardziej rustykalne i tradycyjne danie. Ta wersja zawiera cynamon i gałkę muszkatołową, ale można je przygotować bez przypraw lub samego cynamonu.
Co będziesz potrzebował
- 8 średnich jabłek Granny Smith (lub tart czerwonych jabłek, takich jak Jonathan lub Cortland)
- 1/4 szklanki masła
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 do 3 łyżek wody
Jak to zrobić
- Jeśli chcesz, obrać jabłka. Rąb je, a następnie pokrój w kostkę lub pokrój w cienkie, jednolite kliny. Alternatywnie, pokrój rdzeniowe jabłka na krzyż, aby uzyskać cienkie koła.
- Roztop masło na ciężkiej patelni lub smaż sosem na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści i zacznie pienić, dodaj pokrojone lub pokrojone jabłka, brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i 2 łyżki wody.
- Gotuj przez 15-20 minut, często mieszając lub do momentu, aż jabłka staną się miękkie, a mieszanina cukru stanie się syropowata. Niektóre odmiany jabłek mają lepszy kształt niż inne. W razie potrzeby dodaj więcej wody do garnka.
Zmiana
- Użyj 2 łyżek soku z cytryny zamiast wody.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 120 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |