Chcesz zrobić przepis na klasyczny chleb kukurydziany , ale nie masz żadnej maślanki w lodówce? Spróbuj spróbuj tego chleba kukurydzianego w stylu Louisiana. Ten przepis składa się z równych ilości mąki kukurydzianej i mąki, wraz z jajkiem, mlekiem, odrobiną cukru i skwarek z bekonu.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżeczki kapiącego bekonu lub kiełbasy lub skrócenie
- 1 szklanka żółtej mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżka cukru
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 duże jajko
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanki tłuszczu roślinnego, stopiony
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 425 F. Za pomocą smalcu na bekonie posmaruj patelnią z żeliwa od 8 do 9 cali lub ciężką 8-calową kwadratową foremką do pieczenia. Umieścić w piekarniku, ogrzewać, mieszając ciasto.
- Połącz suche składniki, przesiewając razem w dużej misce do mieszania.
- Dodaj skórki jaj, mleka i 1/4 filiżanki do suchych składników. Pokonaj drewnianą łyżką aż do gładkości, około 1 minuty.
- Ostrożnie wlej ciasto do gorącej patelni; piec przez 25 do 30 minut, aż na wierzchu pojawi się jasnobrązowy kolor. Pokrój chleb kukurydziany na kliny do podania.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 267 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sód | 502 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 8 g |