Zrób ciasteczka maślanki

Te biszkopty są równie dobre, jak je po prostu wycinasz i pieczesz je świeże. Zrób kilka porcji tych ciastek w deszczowy weekend, zamroź je, a będziesz mieć świeże ciasteczka kiedy tylko będziesz ich potrzebować. Piec parę na raz lub tuzin, to zależy od ciebie.

Co będziesz potrzebował

• 2 szklanki mąki uniwersalnej (około 9 uncji,
• Metoda Łyżka i Sweep )
• 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
• 6 łyżek zimnego masła
• 3/4 szklanki na zimno
• Maślanka

Jak to zrobić

1. W dużej misce zmierzyć lub zważyć mąkę. Dodaj proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier, jeśli są używane. Wymieszaj trzepaczką, aby dokładnie wymieszać suche składniki. Potnij masło na małe kawałki i dodaj do mąki. Potnij masło za pomocą blendera do ciasta lub dotknij palcami. Zaczynam od blendera do ciast i kończę palcami.
2. Z widelcem wymieszaj maślankę, aż ciasto zostanie zwilżone i zacznie się trzymać razem. Wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj 2 lub 3 razy, wystarczy, aby utworzyć spójne miękkie ciasto. Zagłębić w okrąg o grubości około 3/4 cala i wyciąć przy pomocy krajalnic do ciastek.

1. Ułóż ciastka na blasze do pieczenia, przykryj folią i zamroź. Po zamrożeniu należy przenieść herbatniki do torebki zamrażarki i oznaczyć je datą i instrukcją pieczenia. Przechowywać w stanie zamrożonym przez okres do 2 miesięcy.

Wytwarza około 12 do 14 herbatników przy użyciu 2-calowego krajalnicy do ciastek lub około 10 2 1/2 cala herbatników.

Aby upiec ciastka

1. Podgrzej piekarnik do 425.
2. Ułóż zamrożone herbatniki na ungreased blachy do pieczenia. Piec przez 15 do 18 minut, aż będzie złoty kolor.

Ciesz się tymi smakowitymi herbatnikami maślanymi z masłem, gdy są gorące. Doskonale pasują również do dżemów i konfitur, plasterków szynki lub pikantnego sosu z kiełbasy . Możesz również użyć zamrożonych herbatników do upieczenia tortu lub zapiekanki.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	150
Całkowita zawartość tłuszczu	9 g
Tłuszcz nasycony	5 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	17 mg
Sód	445 mg
Węglowodany	15 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)