Podawaj tego klasycznego kurczaka z królem na grzanki , ciasta, ryż lub makaron. Jest to bardzo łatwy posiłek do naprawienia i smakuje wspaniale z wieloma dodatkami.
Użyj resztek gotowanego kurczaka, indyka lub mięsa kurczaka z rożna w tym przepisie.
Co będziesz potrzebował
- 5 łyżek masła
- 4 do 8 uncji pokrojonych świeżych grzybów
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebuli
- 1/3 szklanki
- mąka uniwersalna
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 1/2 filiżanek
- lekka śmietana, mleko lub półtorej
- 1 do 1 1/2 filiżanek
- bulion z kurczaka
- 3 szklanki gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
- 1/4 szklanki posiekanego pimiento
- Opcjonalnie: świeża pietruszka (posiekana)
Jak to zrobić
- W dużym rondlu na średnim ogniu roztopić masło. Dodaj pokrojone pieczarki, zieloną paprykę i zieloną cebulę, a następnie gotuj przez około 5 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie i większość płynu z grzybów odparuje.
- Wymieszać z mąką, solą i pieprzem i gotować, ciągle mieszając, przez 2 minuty.
- Stopniowo dodawaj mleko, śmietankę lub półtorej połowy razem z 1 filiżanką rosołu z kurczaka, stale mieszając.
- Kontynuuj gotowanie na małym i średnim ogniu, mieszając, aż mieszanina będzie gorąca i zagęszczona. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu z kurczaka.
- Gotuj przez około 2 minuty dłużej. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i pimiento i podgrzej.
- Podawaj ponad punktami grzanek (patrz poniżej) lub ryżem lub łyżką do pieczonych muszli z ciasta francuskiego (patrz poniżej).
- Jeśli chcesz, posyp każdą porcję posiekaną natką pietruszki.
Jak zrobić punkty tostowe
- Brojler ciepła. Przygotuj duży arkusz do pieczenia.
- Posmaruj 8 kromek chleba ze stopionym masłem. Posyp chleba lekko solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Ułóż chleb na dużej blasze do pieczenia, a następnie opiekaj pod brojlerami przez około 3 do 4 minut, zmieniając kolor na brązowy z obu stron.
- Przyciąć skorupy i pociąć je na pół po przekątnej. Spowoduje to utworzenie dwóch trójkątów na porcję.
Jak zrobić muszle z ciasta francuskiego
- Rozgrzej piekarnik do 400 F (200 C). Lekko opłukać miseczki z muffinkami za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
- Pokrój rozmrożone ciasto francuskie w kwadraty, które zmieszczą się w kubkach na muffinki.
- Delikatnie przyciśnij ciasto do miseczek na muffinki, a następnie użyj widelca do nakłucia ciasta. Piec przez około 18 do 20 minut.
Kurczak a la King Wariacje
- Użyj mięsa z kurczaka z rożna, aby przygotować ten przepis lub użyj gotowanego lub upieczonego kurczaka.
- Zastąp pokrojonego w kostkę ugotowanego kurczaka pokrojonym w kostkę gotowanym indykiem. Użyj resztki indyka lub gotowanych polędwiczek z indyka lub piersi indyka.
- Wymień zieloną cebulkę na 1/4 szklanki drobno posiekanej słodkiej cebuli.
- Do sosu dodajemy gotowanego na parze grochu lub grochu i marchewki wraz z kurczakiem. Podawaj na ryżu lub makaronach.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 331 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sód | 414 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 20 g |