Korzystanie z czystej sody oczyszczonej do gotowania

Soda oczyszczona jest świetna w pieczeniu i sprzątaniu kuchni

Soda oczyszczona jest środkiem zakwaszającym, który jest używany do gotowania i pieczenia w celu zwiększenia żywności. Jest również znany jako wodorowęglan sodu i wodorowęglan sodu. Soda oczyszczona znajduje się we wszystkich organizmach żywych, aby zapewnić naturalny bilans pH. Popularnym zastosowaniem tego materiału jest czysty proszek do pieczenia.

Najpierw krótka lekcja chemii na temat sody oczyszczonej. Pomaga to w podnoszeniu żywności poprzez uwalnianie pęcherzyków dwutlenku węgla.

To rozszerza ciasto lub ciasto, tworząc puszysty produkt. Tworzy teksturę i ziarno w naleśnikach, ciastach, pieczywie i innych produktach.

Po zmieszaniu ze związkami kwasowymi, takimi jak maślanka, ocet, jogurt lub sok z cytryny, powstanie reakcja uwalniająca dwutlenek węgla.

Korzystanie z czystej sody oczyszczonej do gotowania

Oprócz tego, że jest popularnym składnikiem znajdującym się w wielu przepisach na wypieki, posiadanie sody oczyszczonej na dłoni może być przydatne w przypadku pożaru w kuchni. Masz mały smar lub elektryczny ogień? Wrzuć na niego trochę wodorowęglanu sodu. Po prostu nie używaj go na ogniu frytownicy, ponieważ uwolnienie gazu może spowodować szkodliwe rozpryski. Ślady na podłodze lub wycieki smaru można oczyścić przez zraszanie sody oczyszczonej na obszarze i wycieranie go ciepłą, wilgotną ściereczką lub ręcznikiem.

Soda do pieczenia w kuchni

Oto kilka dodatkowych informacji na temat sody oczyszczonej i sposobu jej wykorzystania w kuchni - nawet jeśli nie przygotowujesz posiłku.

Przepisy, które używają sody oczyszczonej

Soda oczyszczona jest popularnym składnikiem wielu przepisów, w tym:

  1. Colossal Double Chocolate White Chip Cookies
  2. Hershey Bar Cake
  3. Ciasto Bundle z jagodami
  4. ciasto bananowe
  1. Irlandzki Chleb Sodowy