Istnieje wiele sposobów na przygotowanie świątecznego crudité lub antipasti, ponieważ istnieją sposoby na przycięcie prawdziwego drzewa. Ta wersja sprawia, że rzeczy są dość proste, ale przewiń w dół na cały szereg sugestii przycinania tego drzewa z jeszcze większą przyjemnością.
Całość można złożyć w mgnieniu oka i jest fajnie robić z dziećmi. Doświadczenie mówi, że jeśli dzieci pomogą je stworzyć, również pomogą je zjeść, więc weź je do kuchni, każ im umyć ręce i daj im trochę brokułów!
Wiedz, że możesz przygotować wszystkie składniki (przyciąć i pokroić brokuły i paprykę) kilka godzin przed czasem; nie wahaj się złożyć drzewa na godzinę przed podaniem - trzyma się bardzo dobrze w chłodnej temperaturze pokojowej.
Co będziesz potrzebował
- 3 głowice brokułów
- 1 szklanka pomidorów winogronowych (nawet mniejszych niż pomidory koktajlowe)
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona papryka
- Opcjonalnie: 6 uncji mozzarella perlini (małe kulki lub inny biały ser pokrojony w małe kostki)
- Opcjonalnie: 1 szklanka zielonych oliwek
- Opcjonalnie: 4 plasterki cienko pokrojonego prosciutto lub salami
Jak to zrobić
- Przyciąć brokuły, przecinając łodyżkę każdego floretu, tak aby stała pionowo. Ułóż florety w kształcie choinki na dużej desce do krojenia lub podając talerz. (Potrzebujesz przekąski? Obierz brokuły i chrupnij je podczas pracy).
- Ułóż pomidory pomiędzy kwiatami brokuł jako "ozdoby" na drzewie.
- Przyciąć paprykę: wyciąć i wyrzucić rdzeń i rdzeń. Przytnij zaokrąglone sekcje u góry i na dole, aby ułożyć pieprz tak płasko jak to możliwe. Następnie odetnij wszystkie białe kawałki z wnętrza papryki i użyj małego gwiazdkowego foremnika do wycinania papryki w gwiazdki.
- Ułóż kilka żółtych gwiazd na szczycie drzewa. Rozmieść pozostałe gwiazdy na drzewie lub wokół niego.
- Odcedź perlini i wysusz je ręcznikami papierowymi lub czystym ręcznikiem kuchennym. Ułóż perliny w podstawie jako "śnieg". Układanie kilku na wierzchu tworzy piękny efekt "dryfu".
- Odcedź oliwki i osusz je, tak jak perlini. Dodaj je w warstwie pod serem lub po prostu wokół drzewa.
- Pokrój prosciutto na ćwiartki i delikatnie rozwałkuj kawałki na rozety. Ułóż je na drzewie podobnie jak pomidory.
Voila! Masz uroczą choinkę Crudité! Chcesz iść dalej i naprawdę pozłocić to drzewo? Zobacz poniżej jeszcze więcej sposobów przycinania tego drzewa. Podawaj z miską Twojego ulubionego dipu - tosty z kuminkiem Jogurt Dip lub Sweet Potato Dip to doskonały wybór.
Dodatki i warianty:
- Ułóż warzywa i wszystko inne (oliwki, ser, mięso) w paski, które tworzą kształt choinki
- Zatrudnij marchewkowe patyczki, aby zrobić pnia drzewa
- Rozrzucaj czarne oliwki wokół gwiazd
- Dodaj małe rzodkiewki do dekoracji
- Pokrój żółtą lub czerwoną paprykę w paski i użyj tych pasków jako girlandy na drzewie
- Pokrój paprykę na inne kształty - papryka jest zaskakująco dobra w cięciu i zachowaniu kształtu
- Użyj florets kalafiora jako "śnieg" u podstawy drzewa
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 155 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sód | 479 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 9 g |