Mając prawie połowę masła większości ciasteczek z cukrem, możesz poczęstować się jednym z tych niskotłuszczowych ciasteczek świątecznych bez poczucia zbytniej winy. Wierzch z posypką przed pieczeniem lub dodaj glazurę za pomocą cukru cukierniczego, soku z cytryny i trochę barwnika spożywczego.
Co będziesz potrzebował
- 5 łyżek masła (zmiękczonego)
- 3/4 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka
- ekstrakt waniliowy
- 1 2/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
Jak to zrobić
- Używając miksera, ubij masło i cukier, aż uzyskasz kremowy efekt. Dodaj jajko i wanilię, dobrze wymieszaj. W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo mieszaj mąkę z masłem i masłem, aż ciasto się uformuje. Nie martw się, jeśli ciasto na początku wydaje się trochę kruche; to się połączy. Zawij ciasto w plastiku i schłodź przez dwie godziny w lodówce.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość 1/4 cala lub 1/8 cala. Używaj świątecznych foremek do ciast zanurzonych w mące do wycinania. Zbieraj odpadki i ponownie je toczyć, dopóki nie zostanie użyte całe ciasto.
- Umieść ciasteczka w odległości 1 cala na arkuszu ciasteczek w kształcie pergaminu . Piec przez 9-10 minut lub do momentu, gdy krawędzie lekko się zarumienią. Przenieś na stojak z drutu po 1 minucie, aby ostygł.
Na porcję: kalorie 65, kalorie z tłuszczu 20, tłuszcz całkowity 2,2 g (1,3 g), cholesterol 12 mg, sól sodowa 38 mg, węglowodan 10,3 g, włókno 0,2 g, białko 1 g
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 53 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sód | 66 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |