Ten porywający sos do grilla jest wzbogacony o whisky Jacka Daniela. Melasa i brązowy cukier osłodzą sos, a keczup i ocet nadają mu smak wraz z aromatem dymu i sosem Worcestershire.
Zaskocz ten aromatyczny sos nad żeberkami lub podawaj z wyciągniętą wieprzowiną. Jest to również smaczna przyprawa do burgerów lub grillowanego kurczaka.
Związane z
Sos barbecue w stylu południowym z dodatkiem melasy
Jim Beam Bourbon Barbecue Sauce
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki Jack Daniel's Tennessee Whiskey (lub do smaku)
- 1 mała cebula (posiekana)
- 4 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 2 szklanki keczupu
- 1/3 szklanki octu
- 3 łyżki sosu Worcestershire
- 1/2 szklanki brązowego cukru (mocno zapakowane)
- 3/4 szklanki melasy
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżki soli
- 1/4 szklanki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka płynnego dymu
- 1/2 łyżeczki sosu Tabasco lub do smaku
Jak to zrobić
- Połącz pokrojoną cebulę, czosnek i Jacka Danielsa w 3-częściowym rondlu. Dusić, aż cebula stanie się półprzezroczysta, około 10 minut.
- Dodaj ketchup, ocet, sos Worcestershire, brązowy cukier, melasę, pieprz, sól, koncentrat pomidorowy, aromat dymu i sos Tabasco; doprowadzić do wrzenia. Zredukuj ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu, aż zmniejszy się i pogrubi. Zajmie to około 15 do 25 minut, a zaleca się ekran odprysków.
- Dodaj więcej whisky Jack Daniels, jeśli pożądany jest mocniejszy smak.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 122 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sód | 433 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 4 g |