Ciastka jabłkowe Ciasteczka są jak o jabłkowo-cynamonowe płatki owsiane, ciasto, ciasteczka i muesli wszystko zrolowane w jedno śniadanie na wynos! Smakują dekadencko, ale tak naprawdę mają te same składniki jak płatki owsiane, z dodatkiem białka z jajka! To tak, jakby wziąć miskę owsianki na drodze! Smak jabłkowy jest super pocieszający i łatwiejszy niż robienie całego ciasta! Są tak szybkie i łatwe do zrobienia! Możesz je zamrozić i pozwolić im rozmrozić podczas porannej kawy! Możesz również przechowywać je w szczelnym pojemniku i cieszyć się nimi przez cały tydzień!
Lubię używać zwykłego staromodnego owsa, ale jeśli lubisz bardziej miękką teksturę, możesz użyć błyskawicznego owsa. Konsystencja ciasta będzie bardzo podobna. Jeśli nie masz pod ręką przypraw, smakują też wyśmienicie z cynamonem ! Korzystając ze świeżych jabłek w gospodarstwie rolnym w sezonie jesiennym, upiecz specjalne ciasteczka śniadaniowe.
Ważne jest, aby schłodzić ciasto przed pieczeniem, aby nie spłaszczyły się i nie zachowały swojej ciągnącej się tekstury. Upewnij się też, że używasz prawdziwego syropu klonowego! Jeśli nie masz prawdziwego syropu klonowego, możesz użyć innego rodzaju naturalnego syropu, np. Agawy. Podstawa tego przepisu pochodzi z Amy's Healthy Baking.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka staromodnego owsa
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonych ząbków
- 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki masła (lekko stopione i schłodzone)
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki syropu klonowego
- 1 duże jabłko (obrane, rdzeniowe, pokrojone w kostkę)
- Na wisienkę:
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka mleka
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 325 F.
- Wymieszaj owies, mąkę, cynamon, goździki, ziele angielskie, proszek do pieczenia i sól w dużej misce.
- W miarce wymieszaj syrop klonowy, jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj obrane i pokrojone jabłko.
- Powoli mieszaj mokre składniki do suchych składników, aż zostaną całkowicie włączone, a suche składniki zostaną całkowicie zwilżone.
- Przykryj i pozwól, by ciasto schłodziło się w lodówce przez około 20 minut.
- Wyfrezuj blachę do pieczenia z papierem pergaminowym. Scoop łyżka ilości ciasta na pergamin. Spłaszczyć lekko każdą okrągłą kulkę.
- Piec przez około 12 minut.
- Podczas pieczenia ciasteczek wymieszaj składniki lukru.
- Pozwolić, by ciasteczka śniadaniowe ostygły na drucianej podstawce, a następnie skropić je lukrem. Natychmiast podawaj ciasteczka śniadaniowe lub umieść je w hermetycznym pojemniku i przechowuj przez kilka dni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 172 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sód | 210 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |