Masz dość matzoh, ale nie wiesz, co zrobić na śniadanie na Pesach? Wypróbuj te koszerne na naleśniki Pesach. Receptura łączy się szybko, a ciasto jest łatwe w użyciu. Skrobia z tapioki nadaje przyjemną do żucia naleśnikom, ale jeśli nie możesz jej znaleźć, możesz zastąpić skrobię ziemniaczaną .
Są wyjątkowo smaczne, podawane z czystym syropem klonowym, ale jeśli nie masz pod ręką na święta, masło z dżemem lub bananami i cukrem cynamonowym to także fajna polewka.
Wskazówka: Możesz również dostosować ten przepis, aby przygotować słodkie lub pikantne naleśniki. Wystarczy cienkie ciasto z odrobiną dodatkowego mleka, aby łatwiej rozprzestrzenił się na patelni. (Możesz użyć patelni non-stick, jeśli idziesz na krepowaną ścieżkę i użyć szerokiej szpachelki, aby zamienić cieńsze naleśniki). Potrzebujesz wskazówek na temat gotowania krepowanego? Tutaj znajdziesz porady ilustrowane zdjęciami .
Czy wiesz, że kiedyś nie można było znaleźć czystego ekstraktu z wanilii z koszerną do certyfikacji Paschy, ale koszerne rynki specjalistyczne i supermarkety z dużymi koszernymi seansami pasiastymi teraz noszą go podczas wakacji. Jeśli nie możesz go znaleźć, spróbuj skrobać nasiona z połowy podzielonej wanilii w cieście.
Odmiana: Jeśli uznasz, że te naleśniki są zbyt trudne do pogryzienia lub smak skrobi z tapioki jest zbyt wyraźny, spróbuj przepisać z mrożonym ciastem 3/4 szklanki, 1/4 szklanki skrobi z tapioki i 1 1/3 szklanki mleka.
Co będziesz potrzebował
- 2/3 szklanki
- mączka z ciasta mącznego
- 1/3 szklanki skrobi z tapioki
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka koszerna na proszek do pieczenia Passover
- 1 1/4 szklanki mleka
- 2 duże jaja (lekko pobity)
- 2 łyżki niesolonego masła (stopione)
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- Olej lub masło do gotowania naleśników
- Opcjonalnie: dżem, owoce, cukier cynamonowy i / lub czysty syrop klonowy do serwowania
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200 F. Przygotuj talerzyk do pieczenia w piekarniku i przygotuj go do pieczenia, aby przygotowywane naleśniki były ciepłe w piekarniku.
- W dużej misce wymieszaj mąkę z ciasta mączego, skrobię z tapioki, cukier i proszek do pieczenia.
- Ułóż dobrze w środku suchych składników i dodaj mleko, jajka, roztopione masło i wanilię. Dobrze ubijamy, aż składniki będą dobrze połączone, a ciasto będzie gładkie.
- Umieść dużą patelnię na średnim ogniu. Posmaruj patelnię i odrobiną oleju lub masła. Rzuć pałeczkę łyżką (od 2 do 3 łyżek) do rondla - w zależności od wielkości twojej patelni powinieneś być w stanie zrobić od 3 do 4 naleśników na raz.
- Pozwól naleśnikom gotować przez 1 do 2 minut lub do momentu, aż krawędzie się ustawią i zaczniesz widzieć bąbelki na powierzchni. Za pomocą szerokiej, cienkiej szpachelki ostrożnie przekartkuj naleśniki i gotuj jeszcze przez 1 do 2 minut lub do uzyskania złotobrązowego z obu stron.
- Przenieś ugotowane naleśniki na półmisek, namiot z folią i trzymaj je w piekarniku podczas robienia pozostałych naleśników. Podawaj na ciepło z dżemem, cynamonem i cukrem lub czystym syropem klonowym.