Duży, puffy naleśnik (znany również jako holenderskie dziecko) zawsze był ucztą dorastającą. Kiedy wiśnie wpadają do domu szybko i wściekle w czasie sezonu wiśniowego, jestem znany z tego, że rzucam garść w puffy ciasto naleśnikowe. To trochę jak clafoutis, ale z ostrzejszymi bitami i krawędziami.
Użyj jakiejkolwiek wiśni, którą lubisz, chociaż jest to przypadek, w którym słodka praca jest lepsza niż kwaśna, w mojej skromnej opinii.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 funta
- wiśnie
- 2 jajka
- 1/3 szklanki mleka
- 1/3 szklanki mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka masła
- Udekorować: cukier puder do posypania
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Pit the cherries ( patrz jak tu ), wciągając je na duże kawałki, jak to robisz.
- W średniej misce ubij razem jajka i mleko.
- W innej średniej misce połącz mąkę, cukier i sól.
- Włóż masło na 10-calową patelnię i włóż do piekarnika, aby się stopił. Wyjmij z piekarnika i odłóż na bok.
- Dodaj mokre składniki do suchych i ubij, aby połączyć. Dodaj czereśnie. Wlać ciasto do gorącej patelni z masłem i piec 20 minut. Zmniejsz temperaturę w piekarniku do 350 stopni i kontynuuj pieczenie do momentu, aż naleśnik będzie napuszony i dobrze zarumieniony, około 15 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1480 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 100 gramów |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 53 g |
| Cholesterol | 472 mg |
| Sód | 1 669 mg |
| Węglowodany | 104 g |
| Błonnik pokarmowy | 20 g |
| Białko | 52 g |