Użyj tartowanego jabłka w tym łatwym przepisie na kotlety wieprzowe; Granny Smith lub Macintosh będą działać dobrze. Szczególnie lubię jabłka Granny Smith, ponieważ mają ładną jędrną i chrupiącą konsystencję i nie brązowią się tak szybko, jak inne odmiany.
Możesz dodać więcej składników do tego prostego przepisu na trzy składniki, jeśli chcesz. (Sól, pieprz, masło i brązowy cukier nie liczą się jako składniki, zawsze powinieneś mieć je pod ręką!) Możesz usmażyć trochę cebuli i czosnku w maśle i dodać do kotletów wieprzowych lub dodać obrane (lub nieobrane) ) ziemniaki w kostkach. Dodaj trochę suszonych ziół; majeranek lub tymianek byłoby pyszne. Drobne kremowe ziemniaki też by były dobre. Będą piec w tym samym czasie, w którym pieczą jabłka i kotlety wieprzowe.
Wszystko, co musisz dodać do tego posiłku, to zielona sałata rzucona z awokado, pokrojonymi w plasterki grzybami i pomidorkami z wiśni lub winogron. Lub spróbuj Pear and Greens Salad dla miłego kontrastu. Niektóre tosty z czosnkiem lub bułeczki są miłym dodatkiem, ale tak naprawdę nie są konieczne.
Co będziesz potrzebował
- 4 bez kości wieprzowe (grubość 3/4 ")
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 jabłka (obrane i posiekane)
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki brązowego cukru
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Umieść kotlety wieprzowe w szklanym lub metalowym naczyniu do pieczenia i posyp je solą i pieprzem. (Nie obrać ani nie posiekać jabłka, dopóki kotlety wieprzowe nie będą w piekarniku przez 25 minut.) Przykryć naczynie i upiec kotlety w temperaturze 350 stopni FF przez 30 minut.
Odłóż danie i umieść trochę pokrojonego jabłka na wierzchu każdego kotletu. Pokrój masłem i posyp cukrem pudrem. Włożyć patelnię do piekarnika i piec, bez przykrycia, przez kolejne 10-15 minut, aż kotlety wieprzowe zostaną przeszklone i ugotowane do temperatury co najmniej 145 ° F.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 601 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 30 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sód | 118 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 55 g |