Prażone nasiona to popularna przekąska na Bliskim Wschodzie. Pomyśl o zjedzeniu ich jak orzeszkach ziemnych lub frytek. Po upieczeniu własnych nasion, umieść je w zamykanych torebkach, które będą przechowywane przez kilka tygodni. Wkrótce przekonasz się, że ta prosta przekąska jest ulubionym miejscem dla wszystkich w Twojej rodzinie.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki nasion squasha (surowe, dowolne odmiany squasha)
- 1 3/4 łyżki masła (stopionego lub
- oliwa z oliwek )
- 1 łyżka soli
Jak to zrobić
- Zbierz nasiona z dyni i umieść w durszlaku .
- Squash może być dowolną odmianą w sezonie - żołądź, butternut i spaghetti są dobrymi odmianami. Przemyć dokładnie w durszlaku, aby usunąć nadmiar squasha .
- Po wyczyszczeniu rozłożyć w równej warstwie na arkuszu ciastek i pozostawić do wyschnięcia. Nasiona można poklepać na sucho, ale pieczenie jest znacznie lepsze, gdy są całkowicie suche.
- Rozgrzej piekarnik do 275 stopni. Wrzucić suche nasiona squasha z solą i masłem i umieścić w jednej warstwie na arkuszu ciastek wyłożonym folią aluminiową.
- Miejsce w piekarniku i piec przez 15-20 minut lub do momentu, gdy nasiona będą złotobrązowe.
- W przypadku odmiany można stosować inne przyprawione sole, takie jak sól czosnkowa zamiast zwykłej soli.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 51 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 164 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |