Ciasteczka M & M Brownie to połączenie dwóch ulubionych: ciastek i ciasteczek M & M. Są łatwe do wykonania i smaczne. Te ciasteczka są jak ciasteczka z kawałkami czekolady , ale ciasto jest czekoladowe, a nie gładkie.
Ponieważ w tych ciasteczkach jest więcej czekolady, mają one więcej smaku niż zwykłe ciasteczka M & M. Faktura jest fudgier, z wyraźnymi krawędziami i środkiem do żucia.
Możesz użyć zwykłych lub orzechowych cukierków M & M w tym ciasteczku, w zależności od tego, które z nich są twoimi ulubionymi. Pomyśl także o używaniu innych słodyczy; te czekoladowe cukierki powleczone masłem orzechowym byłyby świetne.
Te ciasteczka są idealne dla pudełek na lunch i słoika z ciasteczkami. Można również zamrażać ciasto i piec ciasteczka później. Aby to zrobić, uformuj ciasto w kulki i ułóż je na woskowanej lub pergaminowej papierowej blasze. Zamroź na twarde, a następnie włóż kulki do ciasta do pojemnika z twardą ścianką. Oznacz pojemnik nazwą przepisu, datą wykonania ciasta i instrukcją pieczenia. Następnie po prostu upiecz ciasteczka z zamrożonych, dodając około 5 minut do czasu pieczenia.
Te ciasteczka są cudowne ze szklanką zimnego mleka na przekąskę po szkole.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka masła (zmiękczona)
- 2 uncje czekolady (półsłodki, topione)
- 1 szklanka cukru (brązowy)
- 1/2 szklanki cukru (granulowany)
- 1/2 szklanki kakao
- 2 średnie jaja
- 1 łyżka wanilii
- 2 1/3 kubka mąki
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 szklanki cukierków M & M
Jak to zrobić
W dużej misce ubij masło brązowym cukrem i cukrem pudrem na lekki i puszysty. Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę i uderz w kakao. Następnie ubij jajka i wanilię, aż mieszanina będzie puszysta. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera ręcznego lub stojącego.
Dodaj mąkę, sodę i sól do miski i mieszaj, aż ciasto się uformuje. Nie przebij tej mieszanki, bo ciasteczka będą trudne.
Wymieszaj cukierki. Przykryć i schłodzić ciasto przez 4 do 6 godzin w lodówce.
Kiedy będziesz gotowy do upieczenia ciasteczek, rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Ciasto formujemy w okrągłe kulki za pomocą łyżek stołowych, o średnicy około 1 cala i umieszczamy je na nieutwardzonych arkuszy ciastek, w razie potrzeby można wcisnąć więcej cukierków w szczyty kulek ciasta.
Piec ciasteczka przez 8 do 11 minut lub do momentu ustawienia ciasteczek, ale nadal delikatnie. Pozwól im ostygnąć na arkuszu ciasteczek przez 2 minuty, a następnie ostrożnie usuń ciasteczka za pomocą szpatułki, aby całkowicie schłodzić.