Ciasto na pizzę o niskiej zawartości tłuszczu

Oto przepis na podstawowe ciasto do pizzy, które jest praktycznie beztłuszczowe i smaczne. Ułóż to tak, jak chcesz, ale bądź oszczędny z serem i obfite z warzywami.

To ciasto do pizzy , wykonane z mąki chlebowej, jest bardzo łatwe w obróbce i rutynowo tworzy 12-calowe ciasto. Można oczywiście zastąpić część mąki z mąki pełnoziarnistej, aby zwiększyć wartość odżywczą. Może to mieć wpływ na teksturę, ale pizza nadal będzie satysfakcjonująca.

Możesz także dodać suszone zioła do suchych składników, aby dodać smaku.

Na koniec możesz zrobić ciasto z wyprzedzeniem. Po przebiciu go, gdy ciasto uniesie się, po prostu owinąć w foliową folię i schłodzić do czasu użycia.

Co będziesz potrzebował

• 1 łyżka miodu
• 1 (1/4 uncji) opakowanie aktywnych suchych drożdży
• 3/4 szklanki wody (ciepłej, od 100 do 110 F)
• 2 szklanki mąki chlebowej
• 1/2 łyżeczki soli

Jak to zrobić

1. W małej misce wymieszaj miód, drożdże i ciepłą wodę. Pozostawić na 10 minut do spieniania.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj mieszaninę drożdży i mieszaj nożem do palety, aż powstanie kulka ciasta.
3. Wyłóż na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez 5 minut lub aż będzie gładka i elastyczna.
4. Ułóż piłkę i włóż do lekko oprószonej miseczki. Przykryj miskę folią i wilgotną ściereczką. Niech ciasto rośnie w ciepłym miejscu przez 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi się jego rozmiar.

1. Wyjmij ciasto z miski i uderz w lekko posypaną mąką powierzchnię.
2. Zawiń do 12-calowego koła i umieść na lekko naoliwionej blasze do pieczenia. Na wierzchu ułóż ulubione dodatki i piecz w piekarniku 450 F przez 10 do 13 minut lub do złocenia.

Dostosuj swoje ciasto

Jeśli twoja rodzina jest jak najbardziej, dodatek do pizzy może stać się kość niezgody przy zamawianiu. Lepiej zrobić własną. Oznacza to, że masz kontrolę nad składnikami pizzy i możesz podzielić ciasto tak, aby zaspokoiło wszystkie gusta - więcej sosów, mniej serów, więcej mięsa, mniej warzyw. Co równie ważne, możesz podawać go na gorąco z piekarnika. To zabawny projekt rodzinny, gdy ktoś wykonuje walcowanie, a inni kroją i kroją kości.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	496
Całkowita zawartość tłuszczu	13 g
Tłuszcz nasycony	3 g
Tłuszcz nienasycony	7 g
Cholesterol	0 mg
Sód	1 419 mg
Węglowodany	85 g
Błonnik pokarmowy	9 g
Białko	11 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)