Wykorzystaj te dojrzałe banany tym wspaniałym ciastem z jogurtem bananowym. Jest słodka, wilgotna i zawsze łatwa do wykonania. W tym przepisie używam lekko posłodzonego zwykłego jogurtu, więc jeśli używasz niesłodzonego jogurtu, dodaj 2-3 łyżki cukru pudru, aby uzupełnić słodycz.
Co będziesz potrzebował
- 4 uncje / 120 gram masła (w temperaturze pokojowej plus więcej do smarowania cyny)
- 3,5 uncji / 100 gramów cukru pudru
- 2 jajka (w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 banany (bardzo dojrzałe i rozgniecione)
- 7 uncji / 200 g jogurtu (słodzone, zwykłe)
- 7 uncji / 200 gram mąki uniwersalnej
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350F (180C). Posmarować brytfą o średnicy 8 cm i 11 x 21 cm z odrobiną masła. Odłożyć na bok.
- Ubij masło i cukier w misce mikserem elektrycznym, aż będzie blada i puszysta. Dodawaj jajka po jednej dawce dobrze po każdym dodaniu.
- Użyj metalowej łyżki, aby złożyć masane banany i jogurt.
- Przesiej razem mąkę i proszek do pieczenia , a następnie delikatnie złóż w mieszankę bananów / jogurtów, aż do połączenia. Nie mieszaj.
- Łyżkę wymieszać w natłuszczonej puszce i piec przez 50-60 minut lub do momentu, aż szpikulec włożony do środka ciasta wyjdzie czysty. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw w blasze na 5 minut. Po tym czasie delikatnie wyjmij ciasto z puszki i ostudź na stojaku z drutu.
- Obsługiwać. Ciasto można przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 243 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sód | 375 mg |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |