Ta pocieszająca pieczeń domowej roboty jest doskonale doprawiona. Pieczeń jest zrobiona z owsa zamiast bułki tartej, a sok pomidorowy i sos barbecue pozwalają utrzymać bochenek wilgotny i aromatyczny. Dodatkowy sos do grillowania to doskonały dodatek do tej pysznej pieczeni rodzinnej.
Dla czegoś trochę innego, piecz pieczeń w miseczkach na muffinki lub uformuj formę wolną w okrągły lub podłużny bochenek i upiecz na wypukłej blachy do pieczenia.
Podawaj pieczeń z tłuczonymi ziemniakami i ulubionymi warzywami lub rzucaną sałatą.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżeczki masła
- 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1 1/2 funta ziemi okrągłej lub ziemnej polędwicy
- 1 szklanka szybkiego gotowania płatków owsianych
- 1 szklanka soku pomidorowego
- 1/2 kubka
- sos barbecue , podzielony
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Podgrzej masło na małej patelni na średnim i małym ogniu. Dodaj cebulę i podsmaż do miękkości.
- Połącz ugotowaną cebulę, mieloną wołowinę, owies, sok pomidorowy, 1/4 szklanki sosu, jajko, sos Worcestershire, sól, pieprz i sól czosnkową. Mieszać do momentu wymieszania.
- Wcisnąć na patelnię o wymiarach 9 na 5 cali lub na patelnię z rondlem z wbudowanym stojakiem.
- Piec w temperaturze 350 F przez 50 do 60 minut.
- Usuń pieczeń z piekarnika i rozprowadź pozostały sos barbecue na wierzchu. Wróć do piekarnika i piec 10 minut dłużej.
- Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut. Umieść bochenek na talerzu do serwowania. Pokrój i serwuj.
Porady ekspertów
- Myśl z wyprzedzeniem i upiecz dwie pieczeń; jeden na obiad i jeden na zamrażarkę. Zamarznij jeden z pieczonych chlebów. Odtaj zamrożoną pieczeń w lodówce, włóż ją z powrotem na patelnię i piecz w piekarniku 350 F przez około 15 do 20 minut lub do czasu, aż będzie gorąca. Sprawdzić temperaturę co najmniej 165 F na termometrze z odczytem natychmiastowym. To minimalna bezpieczna temperatura dla resztek (wytyczne USDA).
- Odciąć naziemną wołowinę i dodać około 1 szklanki drobno startej marchwi lub 1/2 szklanki puree lub posiekanych gotowanych ziemniaków.
- Jeśli na patelni jest dużo tłuszczu, gdy wyjmiesz go z piekarnika, aby dodać polewa z grilla, ostrożnie go osusz. Używając uchwytów do potraw lub rękawic kuchennych, umieść talerz lub patelnię nad bochenkiem. Dobierz go i spuść tłuszcz do pojemnika; wyrzucić tłuszcz z kosza.
Komentarze czytelnika
"Ten przepis stał się faworytem w moim domu ... Szukałem innego sposobu na pieczenie mięsa, delikatność i smak sprawiły, że zniknęło to szybciej niż cokolwiek, to dobrze się zamraża i jest cudownie pachnieć w całym domu." KM
Może ci się spodobać również
Old-Fashioned Meatloaf z mielonej wołowiny i wieprzowiny
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 366 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sód | 391 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 38 g |