Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 szklanki mleka (parzone)
- 2 jajka (pobity)
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
- 2 łyżki margaryny
- 1/2 łyżeczki ekstraktu kokosa
- 1 szklanka kokosa (grubo rozdrobniona świeża)
- 1 10-calowe ciasto (wstępnie upieczone)
- 4 szklanki bitej śmietany
Jak to zrobić
Połącz mąkę kukurydzianą, cukier i sól; Dobrze wymieszać. Stopniowo wymieszaj sparzone mleko w mieszance skrobi kukurydzianej. Doprowadzić do wrzenia, stale mieszając i gotować przez dwie minuty, aż do zgrubienia i lśnienia. Dodaj niewielką ilość gorącej mieszanki do jajek i ubij, aż dobrze się zmiesza. Powróć do patelni i uderzaj przez dwie minuty na średnim ogniu, aż lekko zgęstniejesz, uważając, aby nie dopuścić do zaniku mieszanki. Zdjąć z ognia i dodać wanilię i margarynę, mieszając do uzyskania gładkości.
Przelej przez sito, aby odcedzić grudki. Umieść folię plastikową bezpośrednio nad nadzieniem; odłóż na bok, aby ostygnąć.
Do schłodzonego nadzienia do ciasta dodaj ekstrakt kokosa i połowę kokosa. Wlać nadzienie do muszli; chłód. Rozłóż bitą śmietanę na ciasto, kładąc na środku. Posypać pozostałym kokosem. Przepis na ciasto z kremem kokosowym tworzy jeden 10-calowy placek.
Więcej przepisów na ciasto kokosowe
Coconut Custard Pie
Ciasto kokosowe z kremem bananowym
Karmelowe ciasto kokosowe
Kokosowe ciasto szachowe
Toasted Coconut Pecan Pie
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 355 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sód | 134 mg |
| Węglowodany | 56 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 7 g |