Co jeść z grilla?

Czy masz wrażenie, że grille nie trwają tak długo, jak kiedyś? Podczas gdy jakość budowy na pewno ma z tym coś wspólnego, istnieje kilka czynników, które mogą radykalnie skrócić żywotność grilla. Niektóre z tych rzeczy mogą nie być w stanie nic poradzić, ale unikanie tych problemów i utrzymywanie porządku w grillu zrobi wiele, aby przedłużyć żywotność grilla.

• 01 z 06

  Popiół

  Czy węgiel lub gaz, wiele "rzeczy" gromadzi się w dolnej części grilla i nawet jeśli jest od czasu do czasu zmieciony, "rzeczy" pozostaje z tyłu. Popioły ze spalonego węgla drzewnego, żywności, sosów, marynat, które stykają się z metalem grilla, mogą szybko i łatwo je spożywać. Czyszczenie grilla nie oznacza obracania palników na wysokim poziomie przez 10 minut lub wyrzucania popiołów. Oznacza to, że faktycznie to czyści. Pomyśl o tym w ten sposób, grill, bez względu na to, ile zapłaciłeś za to, jest urządzeniem do gotowania. Przyjrzyj się wszystkim urządzeniom w kuchni i zastanów się, jak są one czyste w porównaniu do grilla na ganku. Grill należy regularnie czyścić i nasmarować, aby zapobiec rdzewieniu.

• 02 z 06

  Lawn Fertilizer

  Chociaż nawozy do trawników to przede wszystkim azot, fosfor i potas, zwykle zawierają one także azotan amonu, siarkę i chlor. Te czynniki żrące mogą jeść przez dowolny metal (nawet stal nierdzewną), jeśli są zmieszane z wodą i mogą przez jakiś czas siedzieć. Zazwyczaj nawozy będą stykać się tylko z zewnętrzną częścią grilla, ale mogą powodować prawdziwe uszkodzenia. Upewnij się, że grill jest przykryty i że nie ma w nim miejsca nawożenia. Po zakończeniu nawożenia nie zaszkodzi spłukać powierzchnię grilla.

• 03 z 06

  Ocean

  Sól jest destrukcyjna dla metalu. Lekcja, której można się nauczyć, jeśli żyjesz wystarczająco blisko oceanu, by słona bryza mogła do ciebie dotrzeć. Mówiąc najprościej, mieszkanie w pobliżu oceanu znacznie skróci żywotność każdego grilla. Oczywiście, kratki ze stali nierdzewnej o wyższej jakości, stali nierdzewnej 304 lub 316 są znacznie bardziej odporne na korozję, ale nawet one mogą być narażone na działanie soli w powietrzu. Dbanie o to, by grill był przykryty i czysty, może pomóc, ale życie nad oceanem wymaga zachowania czujności. Regularnie sprawdzaj grill (zawsze dobra rada) i jeśli zostanie znaleziona rdza, oczyść ją całkowicie przed nałożeniem powłoki olejowej. Przez cały czas utrzymuj wnętrze grilla w czystości i naoliwiaj go i spróbuj użyć automatycznego wosku na powierzchniach, które nie nagrzewają się, aby zmniejszyć korozję.

• 04 z 06

  Marynaty

  Każda dobra marynata ma bazę kwasu do zmiękczenia i smaku. Zanurz kawałek mięsa w zalewie na kilka minut lub kilka godzin, a jeśli nie zostanie spłukany i wysuszony, część tej marynaty trafi do grilla. Oczywiście, zmywanie marynaty pokonuje przynajmniej część procesu, więc kwaśna marynata wchodzi do grilla, a nawet gorąca, ten kwas uderzy w metal i przyspieszy proces korozji, jakim podlega cały metal.

• 05 z 06

  Baseny

  Chemikalia używane do utrzymywania czystości i czystości wody w basenie to chlor i brom. Te chemikalia mogą tworzyć czynniki żrące, które zjedzą metal z grilla. Dużym problemem jest to, że te substancje chemiczne wznoszą się z wody w basenie w oparach, osadzając się na powierzchniach i docierając do wnętrza grilla. Nawet grill wysokiej jakości może utracić połowę jego żywotności, jeśli zostanie umieszczony zbyt blisko basenu. Podczas czyszczenia grilla może pomóc, stały kontakt z tymi chemikaliami spowoduje korozję metalu. Spróbuj umieścić grill z dala od basenu i jeśli to możliwe podnieś wiatr, aby opary chemiczne pozostały.

• 06 z 06

  Urządzenie do topienia lodu

  Odladzacze chemiczne zawierają szereg czynników korozyjnych. Nawet zwykła sól kamienna skoroduje metal. Jeśli w okresie zimowym dojdzie do kontaktu lodowatych roztworów z grillem, może okazać się, że szukasz wiosny na nowy grill. Jeśli grill zostanie zapakowany na zimę, należy go umieścić w chronionym miejscu (zbiornik z propanem jest odłączony i przechowywany osobno), gdzie nie wejdzie w kontakt z roztopionym lodem. Jeśli grill będzie używany w zimie, należy go w podobny sposób przykryć i umieścić w miejscu, w którym nie będą używane środki przeciwoblodzeniowe. Oczywiście można używać naturalnych stopów lodu, które znacznie zmniejszą ryzyko korozji (i nie zabiją trawnika).