Ta peklowana zapiekanka z wołowiny i makaronu to pyszny sposób na wykorzystanie resztek peklowanej wołowiny, a to posiłek w jednym naczyniu. Podawaj tę łatwą peklowaną zapiekankę z wołowiny z rzucaną sałatą i chlebem kukurydzianym lub ciastkami na obfity posiłek.
Choć resztki lub delikatesy z wołowiny będą miały najlepszy smak i konsystencję, to zapiekanka może być również zrobiona z konserwy wołowej. Gdy ostatnio zrobiliśmy aktualizację zdjęcia, użyliśmy puszki. Dodaliśmy go do mieszanki z makaronem na zimno, bez uprzedniego brązowienia.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji średnich lub szerokich makaronów jajecznych
- 4 łyżki masła, podzielone
- 1 szklanka pokrojonej cebuli
- 2 1/2 do 3 szklanek pokrojonej w kostkę wołowiny, około 12 uncji
- 16 uncji posiekanego zamrożonego szpinaku, rozmrożone, nadmiar wody wyciśnięty
- 3 łyżki uniwersalnej mąki
- 1/2 łyżeczki musztardy
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 szklanka mleka (o niskiej zawartości tłuszczu)
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 2 szklanki rozdrobnionego ostrego sera Cheddar
- 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- 1/2 do 1 szklanki Francuskie smażone krążki cebulowe lub okruchy chleba z masłem, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4). Ułóż naczynie do pieczenia o pojemności 2,5 litra.
- Używając dużego garnka lub garnka, ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami pakowania; dobrze odcedź. Umieść makaron z powrotem w garnku lub w dużej misce i odłóż na bok.
- W średnim rondlu stopić 2 łyżki masła na średnim ogniu; gotować posiekaną cebulę przez 2 minuty. Dodaj peklowaną wołowinę i gotuj, aż lekko się zrumieni. Za pomocą łyżeczki ze szczeliną przenieś mieszankę wołową i cebulową do garnka z kluskami. Dodaj wyciśnięty szpinak do garnka i odłóż na bok.
- W tym samym średnim garnku roztopić pozostałe 2 łyżki masła na średnio-niskim ogniu; zamieszać 3 łyżki mąki i proszek musztardowy, aż dobrze się wymieszać i ugotować. Kontynuuj gotowanie, mieszając, przez 2 minuty. Stopniowo zamieszać bulion z kurczaka i mleko. Gotuj, stale mieszając, aż do zgrubienia i szampana. Dodaj pieprz i tymianek. Wmieszaj ser, gotuj, aż się rozpuści. Dodaj sól do smaku.
- Polać sosem na mieszankę z makaronem i peklowaną wołowiną i delikatnie wymieszać, aż dobrze się wymiesza.
- Wlać peklowaną wołowinę i mieszankę z makaronem do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- W razie potrzeby na wierzch z pokruszoną francuską smażoną cebulką lub mieloną bułką tartą .
- Piec przez 25 do 30 minut lub do czasu, gdy będzie gorący i szampański, a polewa lekko zarumieniona.
Może ci się spodobać również