Ta zapiekanka Reuben to kolejny świetny sposób na delektowanie się resztkami peklowanej wołowiny lub zakup porcji w lokalnych delikatesach. Podawaj tę smaczną i obfitą zapiekankę ze świeżą sałatką lub pokrojonymi pomidorami.
Zapiekanka wykonana jest ze składników, które można znaleźć w klasycznej kanapce Reuben, aż po chleb żytni i sos Thousand Island.
W tym wygodnym, jednodaniowym posiłku będziesz cieszyć się smakami kanapkowymi Reuben.
Zobacz też
Peklowana wołowina i kanapka z kapustą
Corned Wołowina i Noodle Garnek
Co będziesz potrzebował
- 8 do 12 uncji peklowanej wołowiny (około 1 1/2 do 2 kubków pokrojonych w kostkę)
- 16 uncji kiszonej kapusty (najlepiej w workach)
- 2 łyżki cebuli (tarte)
- 1 szklanka szwajcarskiego sera (rozdrobniona)
- 1 szklanka sera cheddar (łagodny, rozdrobniony)
- 1/2 szklanki światła Tysiąc Wyspiarski sos
- 1/4 szklanki majonezu (lekki lub zwykły)
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielone)
- Do toppingu:
- 3 kromki żytniego chleba
Jak to zrobić
- Spryskaj naczynie do pieczenia o średnicy 8 cali (2 kwarty) za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania. Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Pokrój peklowaną wołowinę i umieść ją w dużej misce.
- Kiszoną kapustę ułożyć w durszlak i dokładnie opłukać pod zimną bieżącą wodą. Wyciśnij jak najwięcej wilgoci i przenieś ją do miski z peklowaną wołowiną.
- Dodaj startą cebulę do miski wraz z serami szwajcarskimi i serem cheddar, sos Thousand Island, majonez i świeżo zmielony czarny pieprz. Mieszaj miksturę łyżką lub dłońmi, aż dobrze się wymiesza.
- Wlać peklowaną wołowinę i kiszoną kapustę do przygotowanego naczynia do pieczenia i rozprowadzić lub poklepać równomiernie.
- Rozdrobnij chleb żytni na małe kawałki i włóż do robota kuchennego. Pulsuj, aż okruchy będą w porządku.
- Wrzuć okruchy do miski i wrzuć roztopionym masłem, aż będą dobrze pokryte. Posyp okruchy nad garnek.
- Piec zapiekankę Reuben w nagrzanym piekarniku przez 45 minut, aż polewa zostanie zarumieniona, a napełnianie jest szampanem.
Porady ekspertów
- Jeśli używasz konserwy z puszki, schłodzić puszkę, aż wołowina zostanie dokładnie schłodzona. Będzie wystarczająco mocny, aby kroić i używać w przepisie.
Może ci się spodobać również