Creamy Twice Pieczone Ziemniaki

Jeśli potrzebujesz pysznej strony z świeżym stekiem z grilla, pieczonym kurczakiem, wieprzowiną lub wołowiną, wypróbuj ten przepis na dwa razy wypieczone ziemniaki. Kremowy i aromatyczny, jest to najlepsze danie po stronie komfortu.

Co będziesz potrzebował

• 6 średnich, rudych ziemniaków
• 1/3 szklanki / 80 ml zwykłego jogurtu greckiego
• 1/3 szklanki / 80 ml mleka (w razie potrzeby należy dodać więcej)
• 4 uncje serka śmietankowego
• 1/3 szklanki / 80 ml ostrego sera cheddar, startego
• 2 średnie cebulki, drobno posiekane (rezerwat 1/4 do przybrania)
• 4 plastry gotowanego boczku, posiekane (zastaw 1/4 na dodatki)
• 2 łyżki stołowe / 30 ml parmezanu, tarty
• 1 łyżka stołowa / 15 ml masła o temperaturze pokojowej
• 1/2 łyżeczki / 2,5 ml soli
• 1/4 łyżeczki / 1,25 ml białego pieprzu
• 1/4 łyżeczki / 1,25 ml proszku czosnkowego (opcjonalnie)

Jak to zrobić

1. Umyć i wysuszyć ziemniaki. Przebijaj każdy z nich kilka razy widelcem. Umieść na blasze do pieczenia i piecz przez 40-45 minut w temperaturze 375 stopni. Jeśli używasz większych ziemniaków, wydłuż czas do 50-55 minut.
2. Aby przetestować pod kątem jakości, przekłuć widelcem. Jeśli jest delikatny i przechodzi przez niego, ziemniaki są gotowe. Wyjąć z piekarnika i pozostawić ziemniaki ostygnąć przez około 15 minut przed podaniem.
3. Rozłóż ziemniaki pionowo, ale tylko w połowie. Ostrożnie zgarnij 3/4 gotowanego mięsa. Nie musisz usuwać wszystkiego i zostawić trochę za sobą, aby utrzymać solidne skorupy ziemniaczane.

1. Dodaj porwaną porcję do dużej miski. Dodaj jogurt, śmietanę, masło i mleko. Używając miksera ręcznego, połącz składniki ze sobą. W razie potrzeby użyj więcej mleka.
2. Dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem zarezerwowanych porcji bekonu i cebuli wiosennej wymienionych powyżej. Użyj łyżki, aby połączyć składniki. Smak na sól.
3. Scoop równe porcje do 6 pocisków ziemniaczanych. Udekoruj zarezerwowanym boczkiem i szczypiorkiem. Umieść ziemniaki w piecu 425-stopniowym na 10-12 minut. Gdy ziemniaki zaczną tworzyć lekko złocistą skórkę, wyjmij z piekarnika i podawaj.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	232
Całkowita zawartość tłuszczu	16 g
Tłuszcz nasycony	9 g
Tłuszcz nienasycony	4 g
Cholesterol	45 mg
Sód	432 mg
Węglowodany	15 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	9 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)