Wędzona papryka nadaje kurczakowi pyszny, dymny smak. Jest to prosty, jednonaczyniowy posiłek do przygotowania się na powolną kuchenkę.
Co będziesz potrzebował
- 4 połówki piersi bez kości
- 2 funty małe białe ziemniaki, obrane i pokrojone w 1-calowe kostki
- 2 średnie marchewki, pokrojone w kawałki
- 1 średnią cebulę, pokrojoną w cienkie kliny
- 1 łyżeczka płatków natki pietruszki lub 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 4 łyżki roztopionego masła,
- podzielony
- 2 łyżki hiszpańskiej papryki wędzonej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżka miodu
- Dash sól
- Dash kminek
Jak to zrobić
- Umyć kurczaka i osuszyć. Połącz ziemniaki, marchewki i kliny cebuli w 4- do 6-kwartowej wolnej kuchence z natką pietruszki, 1 łyżeczką soli, 1/4 łyżeczką pieprzu i 2 łyżkami roztopionego masła; podrzucenie.
- Połącz pozostałe 2 łyżki masła z wędzoną papryką, sokiem z cytryny, sosem Worcestershire, miodem, odrobiną soli i odrobiną kminku. Przetrzyj piersi kurczaka mieszanką papryki; ułożyć na warzywach.
- Przykryj i gotuj na HIGH przez 3 1/2 do 4 1/2 godziny, lub na LOW przez 7 do 9 godzin, aż kurczak zostanie ugotowany i warzywa będą miękkie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1525 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 82 g |
| Tłuszcz nasycony | 27 g |
| Tłuszcz nienasycony | 31 g |
| Cholesterol | 449 mg |
| Sód | 499 mg |
| Węglowodany | 54 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 137 g |