Południowa Karolina sezonowe owoce i warzywa

Południowa Karolina, z łagodnym klimatem (cóż, tak długo, jak ciepło nie dociera do ciebie), rośnie cudownie szeroki asortyment produktów. Rosnące pory roku, a co za tym idzie dostępność plonu będą się zmieniać z roku na rok, ale ten przewodnik jest dobrym miejscem, aby zacząć zastanawiać się, jakich owoców i warzyw można się spodziewać, kiedy. Możesz również przeglądać produkty według pory roku ( wiosna , lato , jesień , zima ) lub regionu.

Jabłka, od sierpnia do listopada (lokalne jabłka mogą być dostępne od przechowywania na wiosnę).

Arugula, od kwietnia do czerwca (niektórzy farmerzy używają gorących domów i obręczowych domków, aby przedłużyć sezon wegetacyjny, więc możesz go zobaczyć na długo przed kwietniem).

Szparagi, od kwietnia do czerwca. Poszukaj świeżo ściętych pędów i jędrnych łodyg - wcześniejsze uprawy będą bardziej chude niż późniejsze; wbrew powszechnej nieporozumieniu, grubość włóczni nie wskazuje, jak delikatne i smaczne będą szparagi.

Basil, od maja do września. Zobacz, jak przechowywać bazylię, aby była dłużej świeża; zamień duże partie w pesto , które zamarzają pięknie i smakują niesamowicie nadejdą w styczniu!

Fasola, od maja do października. Ten ładny długi sezon jest wynikiem roślin kontynuujących kwitnienie.

Buraki, od kwietnia do czerwca na buraki wiosenne, często sprzedawane wraz z ich pysznymi zieleniami (gotować jak musztarda) nadal dołączone; buraki są ponownie w sezonie ponownie jako większe okazy jesienią i zimą z przechowywania.

Jagody, od maja do sierpnia.

Uprawiane odmiany są opracowywane, aby owocować na różnych etapach, utrzymując sezon dość długo w cieplejszym klimacie

Bok Choy , od października do czerwca. Ta zimna pogoda dodaje chrupkości sałatkom i mieszankom.

Brokuły, od maja do czerwca i od października do grudnia. Podobnie jak wiele warzyw kapustnych, brokuły nie są bardzo dobre w upale, stają się gorzkie.

Brukselka, od listopada do lutego. Poszukaj kiełków sprzedawanych na ich łodygach, aby uzyskać ostateczną świeżość (pamiętaj, aby po odstawieniu ich przechowywać je ze szypułki).

Kapusta, od października do maja. Podobnie jak brokuły i brukselka, ten warzywnik krzyżowy smakuje najlepiej, gdy powietrze jest chłodniejsze.

Cantaloupes, od czerwca do sierpnia. Zapach ich zanim je kupisz! Powinny one pachnieć jak masz nadzieję, że będą smakować!

Marchewki, od października do maja. Sezon dla dojrzałej marchwi jesienią zmienia się w prawdzie w porę na prawdziwą marchewkę na wiosnę.

Kalafior, od października do grudnia. Wybierz główki kalafiorów, które są ciężkie dla ich wielkości, i pamiętaj, że ich liście są smaczne, gdy siekamy i gotujemy jak bok choy lub kapustę.

Seler, od października do lutego. Podobnie jak w przypadku większości warzyw, chcesz seler, który czuje się ciężki jak na swój rozmiar.

Chard, od października do maja. Te jasne wiązki są najlepsze, gdy wycięte łodygi wyglądają świeżo, a liście są pełne i żywe.

Collard Greens, od października do czerwca. Szukaj sztywnych, obfitych liści, które będą wymagały długiego gotowania, aby zmiękczyć je.

Kukurydza, czerwiec i lipiec. Mocno, wilgotno wyglądające, ale nie wilgotne łuski są tym, czego potrzebujesz. Robak tu i tam oznacza, że ​​kukurydza nie była spryskana środkiem owadobójczym.

Ogórki, od czerwca do sierpnia. Te naprawdę są chłodniejsze wewnątrz niż temperatura otoczenia, czasami nawet o 20 stopni.

Edamame, od czerwca do września. Mocne strąki pełne twardych ziaren są przedmiotem wyboru.

Bakłażan, od czerwca do października. Mocne, błyszczące skórki i warzywa, które czują się ciężkie dla ich wielkości, będą najlepsze na rynku.

Figi, lipiec i sierpień, a druga uprawa spadła. Te delikatne stwory wymagają specjalnej obsługi, więc kupuj je w drodze do domu, aby mogły zachować równowagę na wszystkich innych produktach.

Czosnek, od maja do października (dostępny z magazynu przez cały rok).

Zielony czosnek , od marca do maja. Ten wynik rolników przerzedzających pola to radość wiosennego jedzenia.

Winogrona, od lipca do października. Przed zakupem zapytaj o smak, aby upewnić się, że kupujesz winogrona spełniające Twoje wymagania dotyczące słodyczy.

Kale, od października do maja. Świeże łodygi i żywe liście to nazwa gry jarmarcznej.

Pory, od października do maja. Brud ukrywa się między tymi liśćmi, szczególnie jeśli pada deszcz, więc przed przystąpieniem do gotowania należy je dobrze oczyścić.

Sałata, od września do czerwca. Jedno spojrzenie mówi ci, czy sałata jest świeża (bez więdnięcia, bez brązowienia).

Melony, od czerwca do września. Ciężki, ciężki, ciężki jak na swój rozmiar najlepiej nadaje się do całkowicie dojrzałego, całkowicie smacznego melona.

Grzyby (uprawiane), przez cały rok. Najlepiej przechowywać je w papierowej torbie w lodówce - proszę nie plastiku!

Okra, od maja do października. Ulubiony z południa z luksusowo długim sezonem wegetacyjnym.

Cebula, od marca do listopada (dostępna z magazynu przez cały rok).

Pasternak, od października do grudnia. Te dzieci mogą stać się zdrewniałe, dlatego należy szukać cieńszych, które wydają się ciężkie dla swoich rozmiarów dla najmniejszych rdzeni.

Brzoskwinie, od maja do sierpnia. Ciężkie, ciężkie, ciężkie jak na swój rozmiar i piękny brzoskwiniowy zapach są tym, czego potrzebujesz.

Orzeszki ziemne, od września do grudnia. Wiele rynków będzie miało sprzedawców sprzedających gotowane i / lub smażone orzeszki ziemne obok świeżych.

Groch i strąki grochu, od lutego do maja. Ciepły klimat sprawia, że ​​ten sezon jest wyjątkowo wczesny.

Pecans, od września do grudnia. W skorupie, gotowy do zgryzienia.

Papryka, od czerwca do września. Mocne, błyszczące skórki są tym czego szukać, jeśli chcesz najlepszej papryki.

Persimmons , od września do listopada. Ciężkie i pachnące, ale ograniczone, jeśli jakiekolwiek miękkie punkty są tym, czego szukasz.

Śliwki i pluots, od maja do lipca. Różne drzewa dojrzewają w różnym czasie, ale każde pojedyncze drzewo ma tendencję do nadejścia, jak gang-zboczcy.

Ziemniaki, od maja do sierpnia (dostępne od przechowywania przez zimę).

Rzodkiewki, od marca do czerwca. Najlepsze są bukki z wciąż żywymi liśćmi (te liście również działają w sałatkach!).

Szpinak, od listopada do maja. Chłodna pogoda oznacza mniej gorzki i mniej garbnikowy szpinak.

Squash (lato), od maja do października. Unikaj zdrewniałych squashów, wybierając mniejsze, które są ciężkie dla ich wielkości.

Squash (zima), sierpień do grudnia.

Nie zapomnij zapisać nasion i upiec je na przekąskę!

Truskawki, od kwietnia do czerwca. Jak wszystkie jagody, gdy kupujesz zbyt wiele, najlepszym sposobem na ich utrzymanie jest ich zamrożenie.

Słodka cebula, maj i czerwiec. Delektuj się nimi podczas ich krótkiego sezonu.

Słodkie ziemniaki, od sierpnia do lutego. Podobnie jak wszystkie warzywa korzeniowe, będą one przechowywane najdłużej, jeśli ich nie wyczyścisz, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia. Papier lub luźno owinięta plastikowa torba ochronią szufladę wegetarianiczną przed brudem.

Pomidory, od czerwca do października. Przechowuj te lovelies w temperaturze pokojowej - lub wrzuć je do zamrażarki, aby wykorzystać ją do sosu w przyszłości. Lodówka sprawia, że ​​są mączne.

Rzepa, od października do kwietnia. Kolejne warzywa korzeniowe, których główna jesień przypada na wiosnę na sezon "baby".

Arbuzy, od czerwca do września. W wyborze smacznego arbuza jest wiele wskazówek i mitów. Pukanie, głuchy dźwięk itd. - ale wszyscy zgadzają się, że dobry melon powinien czuć się bardzo ciężko, jak duży jest. Co zaskakujące.

Cukinia, od maja do października. Te mogą być tak płodne, że nie możesz ich rozdać - uważaj na gigantyczne, ponieważ mogą stać się naprawdę zdrewniałe.

Cukinia kwitnie od maja do września. Tradycja mówi, aby je usmażyć, ale są również smaczne posiekane i wrzucone do sałatek.