Ta domowa recepta na kurczaka i pierogi crockpot smakuje jak coś, co zrobi twoja babcia. Jedyną różnicą jest domowa mieszanka biszkoptowa, która smakuje znacznie lepiej niż pudełka. Zapakowane biszkopty mają masę soli i wiele innych składników, których prawdopodobnie nie zjesz. A zrobienie własnego miksu jest o wiele tańsze niż kupienie go!
Sekret doskonałych klusków polega na tym, aby nie mieszać ciasta i upuścić ciasto na bardzo gorący, bulgoczący płyn. W ten sposób pierogi natychmiast zaczynają gotowanie i nie stają się rozmokłe. Gotuj, aż knedle będą puszyste i ugotowane. Możesz je przetestować, przecinając jeden otwarty. Powinno być gorące w środku, bez niedopieczonych lub ciastowatych obszarów.
Co będziesz potrzebował
- 1 ziemniak, obrany i posiekany
- 3 marchewki, w plasterkach
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki
- czosnek , mielony
- 1 szklanka pokrojonych w plasterki pieczarek, w razie potrzeby
- 1 (14 uncji) może być gotowy do podania bulionu z kurczaka
- 1/4 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka
- suszone liście tymianku
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 2 funty bez kości, bez skóry, udo lub piersi, pocięte na 2 "kawałki
- 1 (9 uncji) paczka mrożonego groszku dziecięcego
- 1-1 / 2 szklanki Homemade Bisquick Mix
- 1 łyżki snipped szczypiorek
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła, stopione
Jak to zrobić
- W 4-kwartowym crockpot, wymieszaj ziemniaki, marchew, cebulę, czosnek i grzyby, jeśli używasz.
- W średniej misce połącz bulion z kurczaka, mąkę, sól, tymianek i pieprz i mieszaj do gładkości. Przelej tę mieszankę na warzywa w garnku. Dodaj kurczaka na wierzchu; nie mieszaj się.
- Przykryj garnek i gotuj na małym poziomie przez 6 do 8 godzin lub do momentu, aż kurczak będzie dokładnie ugotowany i nie będzie już różowy w środku. Temperatura powinna wynosić 165 F na termometrze do mięsa.
- Dodaj groszek do mieszanki kurczaka i przykryj ponownie. Gotuj na wysokim poziomie przez 20 minut, aż groch będzie gorący.
- W małej misce połącz mieszankę do pieczenia ze szczypiorkiem, mlekiem i roztopionym masłem i mieszaj do momentu połączenia. Nie mieszaj.
- Jeśli nie masz żadnej mieszanki do pieczenia, połącz 1 1/2 szklanki mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 łyżkę przecinanego szczypiorku w małej misce. Roztopić 6 łyżek masła i wymieszać z 1/2 szklanki mleka; dodać do mieszaniny mąki i mieszać, aż do połączenia.
- Upuść ciasto kluski łyżkami stołowymi na gorącą, bulgoczącą mieszankę kurczaka w garnku.
- Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na wysokim poziomie przez 20-25 minut, aż pierożki zostaną ugotowane, puszyste, a wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1001 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 43 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Sód | 1147 mg |
| Węglowodany | 77 g |
| Błonnik pokarmowy | 12 g |
| Białko | 76 g |