Mieszanka cebuli, przyprawy i trochę piwa tworzą aromatyczny sos na tę okrągłą kolację ze stekiem. W tym przepisie można zamiast piwa używać niesolonego mięsa wołowego lub kurczaka.
Okrągły stek jest dobrym wyborem na posiłek, ale stek z chudego chuck również byłby doskonały. Dodaj trochę pokrojonej marchewki lub brukselki razem z ziemniakami, jeśli chcesz.
Co będziesz potrzebował
- 1 duża cebula, poćwiartowana, w plasterkach
- 8 średnich ziemniaków, poćwiartowanych
- 1 1/2 do 2 1/2 funta okrągłego steku, pokroić w 6 do 8 porcji wielkości kawałków
- 1 łyżka brązowego cukru, pakowana
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 kopertowa mielona mieszanka z cebulą
- 1 puszka (12 uncji) piwa
- 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
Jak to zrobić
- Połącz pokrojoną w plasterki cebulę i ziemniaki na dnie garnka.
- Ułóż kawałki steku na warzywach korzeniowych.
- W misce połącz brązowy cukier, gałkę muszkatołową, mieszankę zupy cebulowej; posypać wołowiną. Wlać piwo na wszystkich.
- Przykryj i gotuj na LOW przez 7 do 9 godzin lub dopóki wołowina nie będzie miękka.
- Dodaj sól do smaku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 288 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sód | 215 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 35 g |