Cukinii Muffins Z Przepis Przebity Marchew

Te pyszne babeczki cukinii byłyby również smaczne z około 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan, oprócz marchewki lub ich zastąpienia. Orzechy kokosowe, rodzynki lub craisyny również byłyby doskonałym dodatkiem.

Podawać muffiny z masłem smakowym lub zwykłym kremowym serem. Zobacz porady poniżej, aby poznać kilka pomysłów dotyczących rozprzestrzeniania.

Co będziesz potrzebował

• 2/3 szklanki oleju roślinnego
• 2 duże jaja
• 2/3 szklanki cukru (granulowany)
• 1/2 szklanki brązowego cukru, (jasny lub ciemny, pakowany)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki mąki (uniwersalne)
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
• 1 1/2 kubków cukinii (drobno posiekane nieobrane)
• 1/2 szklanki marchewki (drobno posiekane)

Jak to zrobić

1. Smar i mąkę 12 miseczek na muffinki. Ogrzej piekarnik do 375 F.
2. W misce wymieszaj olej z jajami, cukrami i ekstraktem z wanilii.
3. Połącz mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól i cynamon; dodać do mokrych składników; mieszając do wymieszania. Złożyć rozdrobnione cukinie i marchewki.
4. Napełnij mufinką kubki około 3/4; w razie potrzeby posypać cukrem cynamonowym lub granulowanym cukrem. Piec przez 20 minut.

Wskazówki

• Rozprzestrzenianie się serów ananasowych - Połącz 8 uncji zmiękczonego twarożku z 1 puszką (8 uncji) odsączonego pokruszonego ananasa.

• Rozprzestrzenianie się kremu cynamonowego - Połącz 4 uncje zmiękczonego twarożku z 2 łyżkami gęstego jasnobrązowego cukru i 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu. Pokonaj, aż będą gładkie i dobrze wymieszane.

Wariacje

• Dodaj 1/2 szklanki płatkowanych słodzonych orzechów kokosowych i / lub posiekanych orzechów do cieście wraz z rozdrobnioną marchewką lub pomiń rozdrobnioną marchewkę.

Więcej przepisów

Cukinia pomarańczowo-żurawinowa

Łatwe ciasto czekoladowe z cukinią

Cukinia chleb z orzechami i dat

Klasyczny chleb z cukinią

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	257
Całkowita zawartość tłuszczu	15 g
Tłuszcz nasycony	2 g
Tłuszcz nienasycony	10 g
Cholesterol	75 mg
Sód	227 mg
Węglowodany	27 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	4 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)