Nie jest to o wiele łatwiejsze niż pieczony kurczak na kolację, a ten przepis jest doskonałym wyborem. Kurczak jest pieczony do perfekcji z cytrynowym ziołem i masłem.
Co będziesz potrzebował
- 1 pieczeń z kurczaka, około 4 do 5 funtów
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 1 mała cebula, obrana i poćwiartowana
- 1 seler żebrowo cięty na duże kawałki
- Kilka gałązek świeżej pietruszki
- 4 łyżki roztopionego masła
- 3 łyżki grubo posiekanej świeżej pietruszki
- 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu, pokruszony
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F (180 C / Gas 4).
- Rub wewnątrz kurczaka z sokiem z cytryny; posyp solą i pieprzem.
- Dodaj ćwiartki cebuli, seler i kilka gałązek pietruszki do zagłębienia kurczaka.
- Połącz roztopione masło ze posiekaną natką pietruszki, rozmarynu i tymianku.
- Posmaruj kurczaka kawałkiem masła.
- Umieść kurczaka w płytkiej patelni i piecz w temperaturze 350 F przez około 20 minut na funt.
- Baste z roztopionym masłem i mieszaniną ziół kilka razy.
Temperatura wewnętrzna powinna wynosić co najmniej 165 F na termometrze do mięsa umieszczonym w mięsistej części uda.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1448 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 87 g |
| Tłuszcz nasycony | 28 g |
| Tłuszcz nienasycony | 33 g |
| Cholesterol | 505 mg |
| Sód | 544 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 150 g |