Piersi z kurczaka są przyprawione przyprawami w stylu meksykańskim oraz słodko-ostrą papryczką chile, a także pomidorami i serem. Podawać wolno gotowane kurczaki rozdrobnione lub pokrojone w ciepłe tortille z mąki.
W tym daniu można zamiast piersi z kurczaka używać bez kości udka. Dodaję przyprawy taco do kurczaka w pikantnym, taco smakowym. Lub użyj pieprzu lub taco przyprawionego sera.
Do przepisu dołączam instrukcje dotyczące szybkiej i łatwej domowej salsy oraz podstawowej świeżej guacamole.
Zobacz wskazówki i odmiany, aby uzyskać więcej pomysłów na zastąpienie i smak.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 do 4 połówek piersi bez kości (bez skóry, pokrojonych w 1-calowe kawałki)
- 1/2 szklanki cebuli (posiekane)
- 1 zielony
- papryka , posiekana i posiekana (lub użyć czerwonej lub żółtej papryki)
- Opcjonalnie: 1 do 2 małych papryczek jalapeno (drobno posiekanych)
- 3 średnie ząbki czosnku (mielone)
- 1 puszka (4 uncje)
- łagodna papryka chili , posiekana
- 1 puszka (14 1/2 uncji) w stylu meksykańskim, chili lub pomidory pokrojone w ogień
- 1 łyżeczka suszonego liściastego oregano
- 1/4 łyżeczki zmielonego kminku
- 1 szklanka rozdrobnionej meksykańskiej mieszanki serów lub sera cheddar
- Dekor: salsa (szybki przepis na salsę domowej roboty poniżej)
- Udekorować: guacamole (patrz podstawowy guacamole, poniżej)
- Garnirunek: kwaśna śmietana
- Udekorować: plasterki zielonej cebuli
- Udekorować: pokrojone w kostkę pomidory
- Udekorować: posiekaną sałatą
- Udekorować: pokrojone w plastry dojrzałe oliwki
- Ozdoba: kolendra
Jak to zrobić
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Brązowe piersi z kurczaka. Usuń i opróżnij.
- Na tej samej patelni usmażyć cebulę, zieloną paprykę, czosnek i papryczkę jalapeno tylko do miękkości.
- Umieścić piersi z kurczaka i mieszankę cebuli w wolnym naczyniu.
- Dodaj łagodną papryczkę chilli, pomidory, oregano i kminek do powolnej kuchenki; mieszać, aby połączyć.
- Przykryj i gotuj na NISKIEJ 6 do 8 godzin (WYSOKA 3 do 4 godzin).
- Podawać z ciepłymi tortellami z mąki, serem i salsą, wraz z ulubionymi dodatkami i przyprawami. Guacamole lub kwaśna śmietana stanowiłyby miły dodatek do plasterków zielonej cebuli lub pokrojonych w kostkę pomidorów.
Szybka salsa: w misce połącz 2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów ze śliwek z 1/2 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli, 1/4 szklanki posiekanej kolendry, 1 ząbek czosnku, zmielonego, 2 łyżki octu jabłkowego lub soku z limonki i szczypta cukru lub do smaku. W razie potrzeby dodaj kilka łyżek pokrojonej w plasterki zielonej cebuli.
Basic Guacamole: Obierz i usuń nasiona w 2 średnich dojrzałych awokado. Pokrój awokado i umieść w misce, aż będzie gładko. Dodaj 1 łyżkę soku z limonki, 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów, 2-3 łyżki drobno pokrojonej cebuli i sól do smaku.
Wskazówki i wariacje
- Dodaj 2 łyżeczki przyprawy taco lub przypraw burrito i pomiń kminek.
- Wymień wszystkie lub niektóre piersi z kurczaka na uda z kurczaka bez kości.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1313 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 81 g |
| Tłuszcz nasycony | 27 g |
| Tłuszcz nienasycony | 32 g |
| Cholesterol | 374 mg |
| Sód | 796 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 117 g |