Ułóż te smaczne babeczki czekoladowo-śmietankowe z puszystym lukrem z kremu karmelowego, kremem czekoladowo-śmietanowym lub innym ulubionym lukrem lub ganache.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki wrzącej wody
- 1/4 szklanki masła
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 1/2 filiżanek uniwersalnej mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 jajko, pobity
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- Linia około 12 kubków muffinowych z papierami cupcake. W misce do mieszania połączyć wrzącą wodę, masło, cukier granulowany i kakao w proszku. Pokonaj na niskiej prędkości aż do uzyskania gładkiej masy i cukru.
- W innej misce lub na kartce woskowego papieru połącz mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę.
- W małej misce wymieszaj jajko, śmietanę i wanilię.
- Dodaj przesiane suche składniki do mieszaniny kakao na przemian z mieszaniną jaj i śmietany. Napełnić wysmarowane i lekko posypane mąką kubki z cupcake około dwóch trzecich. Piec w temperaturze 350 przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona w środku babeczki wyjdzie czysto. Ostudzić na patelni przez 5 do 10 minut. Wyjmij z patelni i ostudź całkowicie przed oszronieniem.
- Frost ze swoim ulubionym lukrem, domowej roboty lub kupiony. Wytwarza około 10 do 12 babeczek.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 182 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sód | 224 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |