Chrupiące, słone chipsy parmezanowe można jeść jako przekąskę, jako dodatek do garnuszków lub rozdrobnionych na sałatkach, makaronach i innych daniach. Na śniadanie spróbuj jajka sadzone z parmezanem.
Chipsy parmezanowe można wytwarzać za pomocą jednego składnika: drobno startego parmezanu. Po upieczeniu ser zamienia się w cienką, chrupiącą przekąskę przypominającą krakers. Aby uzyskać więcej smaku, rozważ dodanie czegoś ekstra, np .:
- Pikantne chipsy parmezanowe
- Lemon Zest Parmesan Crisps
- Grzyby Parmezan Grzyby
Co będziesz potrzebował
- 1/3 funta parmezanu (drobno startego, około 1 szklanki)
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 325 F
2. Wymieszaj starty ser i pieprz.
3. Wyłożyć kartkę z ciasteczkiem papierem pergaminowym lub silikonową podkładką do pieczenia. Za pomocą pomiaru Łyżki upuść na blasze do pieczenia nawet kopczyki parmezanu. Użyj palców, aby poklepać każdy kawałek sera w cienkie kółko o średnicy około 3 cali. Upewnij się, że żadne z okręgów się nie dotyka.
Lub, jeśli chcesz idealnie okrągłe chipsy, ustaw nóż do ciastek na blasze do pieczenia i posyp cienką warstwą sera wewnątrz okrągłej formy.
Powtarzaj, aż zniknie cały ser.
4. Piec pięć minut, lub aż złoty i ostry. Gdy chipsy są jeszcze ciepłe, można je złożyć na rączce drewnianej łyżki, aby nadać im kształt, lub po prostu zostawić chipsy w postaci płaskich rund.
Chrupki parmezanu są najlepsze, gdy je się je wkrótce po ich wytworzeniu. Jeśli są przechowywane jako resztki, chipsy stają się mniej chrupiące i bardziej żucia.
Jeśli po wykonaniu tego przepisu masz dodatkowy parmezan, sprawdź więcej przepisów z wykorzystaniem parmezanu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 79 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 331 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 6 g |