Zasadniczo warstwy, to danie składa się z warstw jaj, mleka i chleba, a także do wyboru aromatów. Stratas może być słodki, wzbogacony o posiekane suszone owoce, orzechy, czekoladę lub alkohol (to dla innej książki), lub pikantny, przekładany serami, szynką i tak dalej. Ten gotuje się bardzo podobnie do francuskiej tostowej zapiekanki. Tytuł przepisu oznacza, że twój piekarnik jest leniwy, co oczywiście jest śmieszne. Jest to raczej idealne danie śniadaniowe na leniwy poranek weekendowy, ponieważ wszystko można zmontować w nocy i przenieść rano z lodówki do piekarnika.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka. masło (lub w razie potrzeby lub nieprzylepny spray do smażenia naczynia do pieczenia)
- 4 szklanki mleka (patrz Uwaga)
- 6 dużych jaj
- 2 łyżki granulowanego cukru
- 2 łyżki syropu klonowego i więcej syropu klonowego do serwowania (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki koszernej lub grubej soli
- 3/4 szklanki całych rodzynek, posiekanych suszonych owoców lub posiekanych orzechów (opcjonalnie)
- Opcjonalnie: świeże owoce, takie jak jagody, plasterki brzoskwiń lub gruszek, i / lub cukier puder
- Uwaga: to jest luksusowe, gdy jest wykonane z mleka pełnego, ale 2 procent lub 1 procent mleka działa dobrze. I odwrotnie, dla jeszcze bardziej dekadenckiego dania można zastąpić jedną z filiżanek mleka filiżanką śmietanki lub pół na pół, jeśli chcesz.
Jak to zrobić
- Smarujemy 13 na 9-calowe naczynie do pieczenia masłem lub spryskuj sprayem do gotowania
- Umieść mleko, jajka, cukier, syrop klonowy, wanilię, cynamon i sól w średniej wielkości misce i wymieszaj, aby dobrze wymieszać. Odłóż mieszaninę mleka.
- Ułóż połowę kromek chleba w przygotowanym naczyniu do pieczenia, krojąc chleb tak, aby zmieścił się w twardej warstwie. Wlać połowę mieszanki mlecznej na chleb, a następnie równomiernie rozprowadzić około połowy suszonych owoców lub orzechów, jeśli są używane, na wierzchu.
- Powtórz, tworząc drugą warstwę chleba, a następnie wylewając resztę mieszanki mlecznej na wierzch i rozdzielając resztę owoców lub orzechów na chleb. Lekko dociśnij chleb do płynu.
- Przykryj naczynie do pieczenia plastikową folią i wstaw do lodówki na noc. Chleb wchłonie prawie całą mieszaninę mleka. Odszukaj naczynie do pieczenia i jeśli na wierzchu znajdują się kawałki suszarki, zdejmij je i ostrożnie chowaj je pod chlebem na spodzie, tak aby więcej kawałków mleka było teraz na wierzchu (to jest brudne, ale wszystko działa w pieczenie). Zauważ, że każdy suszony owoc na wierzchu francuskiego tostu dostanie się dość trudny do pogryzienia po upieczeniu, a orzechy na wierzchu staną się smaczne; owoce i orzechy, które są włożone do francuskiego tosta, będą bardziej miękkie, więc rozprowadź owoce i orzechy, jak uważasz za stosowne.
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni
- Piec francuskie tosty, odkryte, aż będzie napuszone i złote, od 35 do 45 minut.
- Pozwól, by francuskie tosty usiadły przez 5 minut, aby się trochę ugięły, następnie pokrój je w kwadraty i podawaj na gorąco z wybranym syropem klonowym , świeżymi owocami i / lub cukrem cukierniczym.