Czekoladowe serpentyny z truskawkami to łatwe walentynkowe słodycze, które każdy pokocha! Jeśli uważasz, że słodycze muszą być skomplikowane lub czasochłonne, aby być słodkie, pomyśl jeszcze raz. Wszystko, co musisz zrobić, to przyciąć truskawki w kształcie serca, zanurzyć je w czekoladzie, a następnie zjeść pyszny, piękny smakołyk! Nakarm je orzechami, kokosem lub ulubionymi kroplami walentynkowymi, aby były naprawdę wyjątkowe.
Ten przepis wymaga powłoki cukierkowej, która pozostaje twarda w temperaturze pokojowej i zapewnia miły połysk. Możesz użyć prawdziwej czekolady, jeśli wolisz, ale ma tendencję do miękkości w ciepłych temperaturach, więc jeśli chcesz użyć prawdziwej czekolady, albo trzymaj jagody schłodzone, aż do podania, lub rozważyć odpuszczenie czekolady .
Co będziesz potrzebował
- 1 funta. duży
- truskawki
- 12 uncji. powłoka z czekolady (lub posiekana półsłodka czekolada)
Jak to zrobić
- Przygotuj arkusz do pieczenia, podszywając go folią aluminiową lub woskowanym papierem i odłóż na bok. Umyć truskawki i starannie je osuszyć, ponieważ nadmiar wody może zakłócać proces zanurzania.
- Użyj ostrego noża do parowania, aby wyciąć łodygę truskawki w ostrym kształcie litery V, tak aby górna część truskawki wyglądała jak serce. Powtarzaj, aż wszystkie truskawki zostaną ukształtowane w ten sposób.
- Użyj ręcznika papierowego, aby delikatnie poklepać porcję truskawek, aby wchłonąć dodatkową wilgoć. Zbyt duża ilość płynu może spowodować przechwycenie czekolady, więc postaraj się, aby truskawki były jak najbardziej suche.
- Rozpuść powłokę z czekoladą w kuchence mikrofalowej, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i będzie gładka.
- Aby uzyskać częściowo zmatowiony wygląd, trzymaj truskawkę za dolną końcówkę i zanurz ją w czekoladzie, pozostawiając około pół cala dna bez odpływu. Niech nadmiar czekolady kapie z powrotem do miski, a następnie umieść jagodę na przygotowanym arkuszu do pieczenia. Posyp zwilżoną truskawkę orzechami, posypką lub innymi dekoracjami, gdy czekolada jest jeszcze mokra.
- Aby uzyskać całkowicie zanurzony wygląd, zanurz całą truskawkę w czekoladzie. Użyj widelca lub narzędzi do zanurzania, aby usunąć go z czekolady i pozwól, aby nadmiar kapie z powrotem do miski. Użyj widelca, aby ustawić go na blachy do pieczenia. Powtarzaj, aż wszystkie jagody zostaną zanurzone w czekoladzie.
- Umieść tacę w lodówce, aby ustawić czekoladę. Twoje truskawki z truskawkami w czekoladzie są gotowe do spożycia! Będą trzymać w lodówce przez kilka dni, ale myślę, że są najlepsze w tym samym dniu, w którym zostały zrobione. Jeśli zachowasz je na 2 do 3 dni, spodziewaj się kondensacji pary wodnej, gdy osiągną temperaturę pokojową.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze truskawkowe!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 180 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sód | 6 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 3 g |